Рецепт Куриные желудочки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриные желудочки с овощами
| Желудок куриный (Варка) | 580 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 199 г |
| Морковь (Жарка) | 297 г |
| подсолнечное масло | 10 г |
| Горошек зеленый мороженный | 170 г |
| Томатная паста | 44 г |
| Вода | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриные желудочки с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.8 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2222 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 16.6% | 792 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.3% | 2074 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.9% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.6% | 2000 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 4% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 422.5 мкг | 900 мкг | 46.9% | 61.9% | 213 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.47 мг | 5 мг | 49.4% | 65.2% | 202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.1% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 6.7% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 2.94 мг | 500 мг | 0.6% | 0.8% | 17007 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 2% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 8.2% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.174 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.7% | 7731 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 1.2% | 10714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.122 мг | 15 мг | 0.8% | 1.1% | 12295 г |
| Витамин Н, биотин | 0.275 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 18182 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 3.4% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2687 мг | 20 мг | 16.3% | 21.5% | 612 г |
| Ниацин | 1.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.34 мг | 2500 мг | 5.8% | 7.7% | 1720 г |
| Кальций, Ca | 17.32 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.2% | 5774 г |
| Кремний, Si | 6.477 мг | 30 мг | 21.6% | 28.5% | 463 г |
| Магний, Mg | 16.21 мг | 400 мг | 4.1% | 5.4% | 2468 г |
| Натрий, Na | 9.95 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.1% | 13065 г |
| Сера, S | 11.47 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.5% | 8718 г |
| Фосфор, P | 51.1 мг | 800 мг | 6.4% | 8.4% | 1566 г |
| Хлор, Cl | 18.44 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.1% | 12473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.371 мг | 18 мг | 13.2% | 17.4% | 759 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.5% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 4.792 мкг | 10 мкг | 47.9% | 63.2% | 209 г |
| Литий, Li | 1.371 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1035 мг | 2 мг | 5.2% | 6.9% | 1932 г |
| Медь, Cu | 71.53 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 9.5% | 1398 г |
| Молибден, Mo | 7.938 мкг | 70 мкг | 11.3% | 14.9% | 882 г |
| Никель, Ni | 1.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.099 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Стронций, Sr | 1.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.7 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 12232 г |
| Хром, Cr | 5.45 мкг | 50 мкг | 10.9% | 14.4% | 917 г |
| Цинк, Zn | 1.7384 мг | 12 мг | 14.5% | 19.1% | 690 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.618 г | ~ | |||
| Валин | 0.464 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.188 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.442 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.807 г | ~ | |||
| Лизин | 0.495 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Треонин | 0.344 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.633 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.689 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.925 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.905 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.702 г | ~ | |||
| Пролин | 0.56 г | ~ | |||
| Серин | 0.27 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.677 г | min 16.8 г | 4% | 5.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.265 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 3.2% |
Энергетическая ценность Куриные желудочки с овощами составляет 75,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 75.8 кКал | -% | |
| Белки | 9.6 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 68.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ С ОВОЩАМИ
Куриные желудочки с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 46,9 %, бэта-каротином - 49,4 %, витамином PP - 16,3 %, кремнием - 21,6 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 47,9 %, молибденом - 11,3 %, цинком - 14,5 %
Чем полезен Куриные желудочки с овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлеты с рисом Ежики
- маковый пирог с овсяными хлопьями
- маршмеллоу
- Салат (огурец, перец, лук)
- Суп на бульоне
- Мякоть бедра (шницели) (Петруха)
- тушёные овощи
- Печоночная
- Салат из цветной капусты
- Кренделек
- Котлеты из овсяных хлопьев
- Мини-сушка с маком
- Салат парниковый
- капуста с морковью
- Кекс с кэробом обжаренным на соке
- Омлет Пуляр
- Овсяно-морковная запеканка
- Кексы с тыквой и орехами
- Рассольник
- Свинина тушеная
- Салат из капусты с морковью
- Курица с грецкими орехами в мультиварке
- Перцы фаршированные сыром в масле
- Салат Щетка
- Овощи цв капуста + фасоль
- Шаверма в лаваше
- Бедро в кетчупе
- Линдт Чили
- яблочное варенье
- Кукурузный хлеб
- Какао порошок
- Бульон овощной (сельдерей и морковь)
- Винегрет
- Салат весна
- Йогуртная заправка пикантная
- Сосиски Сочные "Папа Может"
- Йогуртная заправка травы
- Суп грибной
- Сосиски “Горки” венские (Дмитровский МПЗ)
- Витамины АЕВИТ
- Скумбрия в фольге
- Долма Азбука Вкуса
- Сыр костромской 45% (Свердл. обл., г. Верхняя Пышма)
- Каша ячневая , сваренная на овощном бульоне (сельдерей и морковь)
- Печенье Мария
- Королевский шарм
- Collagen boost
- Плов у ж
- Тимьян, сушеный
- Кукуруза сахарная
- Эспрессо с молоком
- Salaattijuustopala 20%
- Сочники (пп_Юлия)
- Икра с копченым лососем
- Картошка
- люля кебаб
- Омлет
- Колечки ванильные
- Суп с шампиньонами и плавленным сырком
- капуста с фасолью
- Ленивые голубцы
- Голубцы постные
- Котлеты1
- Овсяноблин 2.04
- Филе трески отварное
- От А до Zn женский
- Борщ
- хлеб "Бородинский"
- Кислый суп со свининой
- Овощная запеканка
- Подлива с мясом
- Ноги без костей Петелинка
- Суп с вермешелью
- Шулюм
- котлеты из овсянки
- Блинчики Велн
- Cioccolato fondente extra 61% Quinoa a riso
- Сало свиное с живота сырое
- I tramezzini Prosciutto cotto, funghi
- Сало свиное со спинки, сырое
- Соте
- Мороженое домашнее
- запеканка твороженная
- Салат из капусты с овощами и яйцом
- Omega 3
- Котлеты в духовке
- Чурчхела
- Овощи тушеные
- Творожный сыр сливочный
- Капчено - варёные
- Фрикадельки из домашнего фарша
- Гречка с мясом
- Сыр нежный «Чабан»
- Целебный хлеб
- Морожено
- Грейпфрут
- Каша овсяная
- Мука пшеничная "Увелка" [350: 11-1-75] (ЗАО "Злак", Челябинская обл.)
- яблочное пюре
- Гречневики
Метки: Как приготовить Куриные желудочки с овощами, калорийность 75,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные желудочки с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
