Войти

Рецепт Котлеты из минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из минтая

Минтай 240 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Петрушка свежая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.5 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2389 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 28.5% 497 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.3% 6222 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 5.1% 2765 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.6 мкг 900 мкг 3.2% 4.5% 3147 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 3.3% 4386 г
бета Криптоксантин 0.08 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.3 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 10.1% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 8.4% 1682 г
Витамин В4, холин 62.76 мг 500 мг 12.6% 17.9% 797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 6.5% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 7.2% 1980 г
Витамин В9, фолаты 7.304 мкг 400 мкг 1.8% 2.6% 5476 г
Витамин В12, кобаламин 1.565 мкг 3 мкг 52.2% 74% 192 г
Витамин C, аскорбиновая 4.25 мг 90 мг 4.7% 6.7% 2118 г
Витамин D, кальциферол 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 2.7% 5208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 3.1% 4587 г
Витамин Н, биотин 0.008 мкг 50 мкг 625000 г
Витамин К, филлохинон 32.8 мкг 120 мкг 27.3% 38.7% 366 г
Витамин РР, НЭ 4.4498 мг 20 мг 22.2% 31.5% 449 г
Ниацин 1.262 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 421.26 мг 2500 мг 16.9% 24% 593 г
Кальций, Ca 43.42 мг 1000 мг 4.3% 6.1% 2303 г
Кремний, Si 0.3 мг 30 мг 1% 1.4% 10000 г
Магний, Mg 54.62 мг 400 мг 13.7% 19.4% 732 г
Натрий, Na 39.1 мг 1300 мг 3% 4.3% 3325 г
Сера, S 163.79 мг 1000 мг 16.4% 23.3% 611 г
Фосфор, P 232.5 мг 800 мг 29.1% 41.3% 344 г
Хлор, Cl 161.6 мг 2300 мг 7% 9.9% 1423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.5 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 0.808 мг 18 мг 4.5% 6.4% 2228 г
Йод, I 144.09 мкг 150 мкг 96.1% 136.3% 104 г
Кобальт, Co 14.482 мкг 10 мкг 144.8% 205.4% 69 г
Литий, Li 0.42 мкг ~
Марганец, Mn 0.109 мг 2 мг 5.5% 7.8% 1835 г
Медь, Cu 128.1 мкг 1000 мкг 12.8% 18.2% 781 г
Молибден, Mo 3.952 мкг 70 мкг 5.6% 7.9% 1771 г
Никель, Ni 6.92 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 15.268 мкг 55 мкг 27.8% 39.4% 360 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Фтор, F 676.6 мкг 4000 мкг 16.9% 24% 591 г
Хром, Cr 52.92 мкг 50 мкг 105.8% 150.1% 94 г
Цинк, Zn 1.0976 мг 12 мг 9.1% 12.9% 1093 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.96 г ~
Валин 0.864 г ~
Гистидин* 0.384 г ~
Изолейцин 1.056 г ~
Лейцин 1.248 г ~
Лизин 1.728 г ~
Метионин 0.576 г ~
Метионин + Цистеин 0.72 г ~
Треонин 0.864 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.672 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.248 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.864 г ~
Аспарагиновая кислота 1.152 г ~
Глицин 0.768 г ~
Глутаминовая кислота 1.248 г ~
Пролин 0.576 г ~
Серин 0.672 г ~
Тирозин 0.576 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 31.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.154 г min 16.8 г 0.9% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.077 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.394 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.173 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.182 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из минтая составляет 70,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.5 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 82.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ МИНТАЯ

Котлеты из минтая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином B12 - 52,2 %, витамином K - 27,3 %, витамином PP - 22,2 %, калием - 16,9 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 29,1 %, йодом - 96,1 %, кобальтом - 144,8 %, медью - 12,8 %, селеном - 27,8 %, фтором - 16,9 %, хромом - 105,8 %

Чем полезен Котлеты из минтая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из минтая, калорийность 70,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из минтая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Наталья
2024-11-06
Калорийность: 1280 кКал
Витамины и минералы: 92%
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 203
Sondee
08-11-2024
Инсулин. Гликоген печени. Чувство сытости и чувств...
Датчик закончил свою работу, он очень помог до кон...
6 65
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
Новые рецепты
Минтай с картофелем под сыром и маринадом
Автор ОльгаМ
134.2
8.7
7.5
7.7
11
2 0
Вафли арахисовые
Автор Юлия Попова
304.3
18.2
15.6
23
6
0 1
Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами
Автор Татьяна
73.1
4.5
4
4.5
6
1 0