Рецепт салат скапустой и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат скапустой и морковью

Капуста белокочанная 160 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат скапустой и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.2 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2126 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.8% 4471 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 13.8% 918 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.5% 4977 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12% 1053 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 4.7% 2671 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 32143 г
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 1.4% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.7% 2727 г
Витамин В4, холин 10.08 мг 500 мг 2% 2.5% 4960 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 5.9% 2128 г
Витамин В9, фолаты 20.706 мкг 400 мкг 5.2% 6.6% 1932 г
Витамин C, аскорбиновая 56.47 мг 90 мг 62.7% 79.2% 159 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.682 мг 15 мг 17.9% 22.6% 559 г
Витамин К, филлохинон 71.8 мкг 120 мкг 59.8% 75.5% 167 г
Витамин РР, НЭ 0.8471 мг 20 мг 4.2% 5.3% 2361 г
Ниацин 0.659 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.35 мг 2500 мг 11.3% 14.3% 885 г
Кальций, Ca 45.18 мг 1000 мг 4.5% 5.7% 2213 г
Кремний, Si 49.882 мг 30 мг 166.3% 210% 60 г
Магний, Mg 15.06 мг 400 мг 3.8% 4.8% 2656 г
Натрий, Na 12.24 мг 1300 мг 0.9% 1.1% 10621 г
Сера, S 34.82 мг 1000 мг 3.5% 4.4% 2872 г
Фосфор, P 29.3 мг 800 мг 3.7% 4.7% 2730 г
Хлор, Cl 34.82 мг 2300 мг 1.5% 1.9% 6605 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 536.5 мкг ~
Бор, B 188.2 мкг ~
Железо, Fe 0.565 мг 18 мг 3.1% 3.9% 3186 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 2.4% 5319 г
Кобальт, Co 2.824 мкг 10 мкг 28.2% 35.6% 354 г
Марганец, Mn 0.16 мг 2 мг 8% 10.1% 1250 г
Медь, Cu 70.59 мкг 1000 мкг 7.1% 9% 1417 г
Молибден, Mo 9.412 мкг 70 мкг 13.4% 16.9% 744 г
Никель, Ni 14.118 мкг ~
Селен, Se 0.282 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19504 г
Фтор, F 9.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 42508 г
Хром, Cr 4.71 мкг 50 мкг 9.4% 11.9% 1062 г
Цинк, Zn 0.3765 мг 12 мг 3.1% 3.9% 3187 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.815 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 94.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.647 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.365 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.4 г min 16.8 г 8.3% 10.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.394 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.824 г от 11.2 до 20.6 г 34.1% 43.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.518 г ~

Энергетическая ценность салат скапустой и морковью составляет 79,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СКАПУСТОЙ И МОРКОВЬЮ

салат скапустой и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 62,7 %, витамином E - 17,9 %, витамином K - 59,8 %, калием - 11,3 %, кремнием - 166,3 %, кобальтом - 28,2 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен салат скапустой и морковью

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат скапустой и морковью, калорийность 79,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат скапустой и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги