Рецепт Льняная булочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Льняная булочка

Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Ряженка 2,5% жирности 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Семена льна 1 г
Льняная мука 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Льняная булочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.1 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 863 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 12.1% 422 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 10.8% 475 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.9% 5919 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 7.6 г 20 г 38% 19.5% 263 г
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 1.2% 4249 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.4 мкг 900 мкг 17.8% 9.1% 561 г
Ретинол 0.154 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Лютеин + Зеаксантин 182.28 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.506 мг 1.5 мг 33.7% 17.3% 296 г
Витамин В2, рибофлавин 0.364 мг 1.8 мг 20.2% 10.4% 495 г
Витамин В4, холин 192.53 мг 500 мг 38.5% 19.7% 260 г
Витамин В5, пантотеновая 1.183 мг 5 мг 23.7% 12.1% 423 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 5.9% 866 г
Витамин В9, фолаты 29.627 мкг 400 мкг 7.4% 3.8% 1350 г
Витамин В12, кобаламин 0.387 мкг 3 мкг 12.9% 6.6% 775 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 1.473 мкг 10 мкг 14.7% 7.5% 679 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.487 мг 15 мг 3.2% 1.6% 3080 г
гамма Токоферол 5.586 мг ~
дельта Токоферол 0.098 мг ~
Витамин Н, биотин 14.107 мкг 50 мкг 28.2% 14.5% 354 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.3531 мг 20 мг 16.8% 8.6% 596 г
Ниацин 0.134 мг ~
Бетаин 0.868 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.29 мг 2500 мг 14% 7.2% 714 г
Кальций, Ca 137.77 мг 1000 мг 13.8% 7.1% 726 г
Магний, Mg 120.85 мг 400 мг 30.2% 15.5% 331 г
Натрий, Na 623.87 мг 1300 мг 48% 24.6% 208 г
Сера, S 125.53 мг 1000 мг 12.6% 6.5% 797 г
Фосфор, P 327.2 мг 800 мг 40.9% 21% 244 г
Хлор, Cl 919.87 мг 2300 мг 40% 20.5% 250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Железо, Fe 3.33 мг 18 мг 18.5% 9.5% 541 г
Йод, I 15.13 мкг 150 мкг 10.1% 5.2% 991 г
Кобальт, Co 7.047 мкг 10 мкг 70.5% 36.1% 142 г
Марганец, Mn 0.7187 мг 2 мг 35.9% 18.4% 278 г
Медь, Cu 402.95 мкг 1000 мкг 40.3% 20.7% 248 г
Молибден, Mo 6.467 мкг 70 мкг 9.2% 4.7% 1082 г
Олово, Sn 3 мкг ~
Селен, Se 28.447 мкг 55 мкг 51.7% 26.5% 193 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Фтор, F 40.69 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9830 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 3.1% 1629 г
Цинк, Zn 2.0432 мг 12 мг 17% 8.7% 587 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.066 г ~
Валин 0.813 г ~
Гистидин* 0.359 г ~
Изолейцин 0.651 г ~
Лейцин 1.066 г ~
Лизин 0.841 г ~
Метионин 0.384 г ~
Метионин + Цистеин 0.48 г ~
Треонин 0.621 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.701 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.753 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.732 г ~
Аспарагиновая кислота 1.393 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.629 г ~
Глутаминовая кислота 2.311 г ~
Пролин 0.492 г ~
Серин 0.892 г ~
Тирозин 0.458 г ~
Цистеин 0.289 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 6.4 г от 0.9 до 3.7 г 173% 88.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 26.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 351.2 мг max 300 мг
Кампестерол 12.6 мг ~
Стигмастерол 3.08 мг ~
бета Ситостерол 25.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.973 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.959 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.31 г min 16.8 г 31.6% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.267 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.787 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.83 г от 11.2 до 20.6 г 78.8% 40.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.386 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 6.428 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Льняная булочка составляет 195,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.1 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 7.6 г -%
Вода 53.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЬНЯНАЯ БУЛОЧКА

Льняная булочка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, витамином B1 - 33,7 %, витамином B2 - 20,2 %, холином - 38,5 %, витамином B5 - 23,7 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином D - 14,7 %, витамином H - 28,2 %, витамином PP - 16,8 %, калием - 14 %, кальцием - 13,8 %, магнием - 30,2 %, фосфором - 40,9 %, хлором - 40 %, железом - 18,5 %, кобальтом - 70,5 %, марганцем - 35,9 %, медью - 40,3 %, селеном - 51,7 %, цинком - 17 %

Чем полезен Льняная булочка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Льняная булочка, калорийность 195,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Льняная булочка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты