Рецепт Яичница с хлебом и сосисками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с хлебом и сосисками

Оливковое масло 5 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 0 г
Яйцо куриное 224 г
Сосиски Молочные [Клинский Мясокомбинат] 60 г
Сервелат Коньячный [ВкусВилл] 0 г
Хлеб Украинский Новый [ВкусВилл] 0 г
Колбаса жареная «Домашняя» 0 г
Хлеб ржаной из сеяной муки 31 г
Хлеб Орловский [Каравай] 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с хлебом и сосисками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242 ккал 1684 ккал 14.4% 6% 696 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 8.1% 510 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 12.6% 329 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.2% 3476 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.1% 3801 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.3 мкг 900 мкг 25.5% 10.5% 392 г
Ретинол 0.22 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.392 мг 1.8 мг 21.8% 9% 459 г
Витамин В4, холин 228.68 мг 500 мг 45.7% 18.9% 219 г
Витамин В5, пантотеновая 1.22 мг 5 мг 24.4% 10.1% 410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 3% 1389 г
Витамин В9, фолаты 9.835 мкг 400 мкг 2.5% 1% 4067 г
Витамин В12, кобаламин 0.459 мкг 3 мкг 15.3% 6.3% 654 г
Витамин D, кальциферол 1.94 мкг 10 мкг 19.4% 8% 515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.853 мг 15 мг 5.7% 2.4% 1758 г
Витамин Н, биотин 18.022 мкг 50 мкг 36% 14.9% 277 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.4067 мг 20 мг 17% 7% 587 г
Ниацин 0.253 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.94 мг 2500 мг 5.6% 2.3% 1774 г
Кальций, Ca 50.72 мг 1000 мг 5.1% 2.1% 1972 г
Кремний, Si 0.854 мг 30 мг 2.8% 1.2% 3513 г
Магний, Mg 13.02 мг 400 мг 3.3% 1.4% 3072 г
Натрий, Na 169.47 мг 1300 мг 13% 5.4% 767 г
Сера, S 161.56 мг 1000 мг 16.2% 6.7% 619 г
Фосфор, P 180.6 мг 800 мг 22.6% 9.3% 443 г
Хлор, Cl 257.18 мг 2300 мг 11.2% 4.6% 894 г
Микроэлементы
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 4.88 мкг ~
Железо, Fe 2.567 мг 18 мг 14.3% 5.9% 701 г
Йод, I 18.32 мкг 150 мкг 12.2% 5% 819 г
Кобальт, Co 9.063 мкг 10 мкг 90.6% 37.4% 110 г
Марганец, Mn 0.2209 мг 2 мг 11% 4.5% 905 г
Медь, Cu 100.05 мкг 1000 мкг 10% 4.1% 1000 г
Молибден, Mo 6.268 мкг 70 мкг 9% 3.7% 1117 г
Селен, Se 27.684 мкг 55 мкг 50.3% 20.8% 199 г
Фтор, F 52.78 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7579 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 3.2% 1295 г
Цинк, Zn 1.1266 мг 12 мг 9.4% 3.9% 1065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.333 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.697 г ~
Валин 0.679 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.529 г ~
Лейцин 0.952 г ~
Лизин 0.794 г ~
Метионин 0.37 г ~
Метионин + Цистеин 0.635 г ~
Треонин 0.538 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.573 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.997 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.626 г ~
Аспарагиновая кислота 1.085 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 1.561 г ~
Пролин 0.353 г ~
Серин 0.82 г ~
Тирозин 0.423 г ~
Цистеин 0.256 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 502.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.969 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.062 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.825 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.7 г min 16.8 г 33.9% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.374 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.884 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.371 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 5%
18:2 Линолевая (ud) 1.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность Яичница с хлебом и сосисками составляет 242 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 242 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 59.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ХЛЕБОМ И СОСИСКАМИ

Яичница с хлебом и сосисками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,5 %, витамином B2 - 21,8 %, холином - 45,7 %, витамином B5 - 24,4 %, витамином B12 - 15,3 %, витамином D - 19,4 %, витамином H - 36 %, витамином PP - 17 %, фосфором - 22,6 %, хлором - 11,2 %, железом - 14,3 %, йодом - 12,2 %, кобальтом - 90,6 %, марганцем - 11 %, селеном - 50,3 %

Чем полезен Яичница с хлебом и сосисками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с хлебом и сосисками, калорийность 242 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с хлебом и сосисками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы