Рецепт Рыба в сметане с чесноком под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба в сметане с чесноком под сыром

Сазан (Варка без слива)	628 г
Чеснок (Варка без слива)	12 г
Сметана 25% жирности	14 г
Вода "Ниагара"	76 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	137 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в сметане с чесноком под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	132.3 ккал	1684 ккал	7.9%	6%	1273 г
Белки	16.8 г	76 г	22.1%	16.7%	452 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	9.3%	812 г
Углеводы	0.8 г	219 г	0.4%	0.3%	27375 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Вода	75.5 г	2273 г	3.3%	2.5%	3011 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.6 мкг	900 мкг	4%	3%	2528 г
Ретинол	0.035 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	3.1%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.114 мг	1.8 мг	6.3%	4.8%	1579 г
Витамин В4, холин	5.02 мг	500 мг	1%	0.8%	9960 г
Витамин В5, пантотеновая	0.07 мг	5 мг	1.4%	1.1%	7143 г
Витамин В6, пиридоксин	0.023 мг	2 мг	1.2%	0.9%	8696 г
Витамин В9, фолаты	3.689 мкг	400 мкг	0.9%	0.7%	10843 г
Витамин В12, кобаламин	0.263 мкг	3 мкг	8.8%	6.7%	1141 г
Витамин C, аскорбиновая	0.18 мг	90 мг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин D, кальциферол	0.086 мкг	10 мкг	0.9%	0.7%	11628 г
Витамин D3, холекальциферол	0.083 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.437 мг	15 мг	2.9%	2.2%	3432 г
Витамин Н, биотин	0.061 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	81967 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	3.9237 мг	20 мг	19.6%	14.8%	510 г
Ниацин	1.514 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	132.68 мг	2500 мг	5.3%	4%	1884 г
Кальций, Ca	138.49 мг	1000 мг	13.8%	10.4%	722 г
Кремний, Si	0.037 мг	30 мг	0.1%	0.1%	81081 г
Магний, Mg	13.49 мг	400 мг	3.4%	2.6%	2965 г
Натрий, Na	156 мг	1300 мг	12%	9.1%	833 г
Сера, S	140.38 мг	1000 мг	14%	10.6%	712 г
Фосфор, P	194.2 мг	800 мг	24.3%	18.4%	412 г
Хлор, Cl	128.92 мг	2300 мг	5.6%	4.2%	1784 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6.6 мкг	~
Бор, B	0.5 мкг	~
Ванадий, V	0.06 мкг	~
Железо, Fe	0.41 мг	18 мг	2.3%	1.7%	4390 г
Йод, I	38.45 мкг	150 мкг	25.6%	19.3%	390 г
Кобальт, Co	15.416 мкг	10 мкг	154.2%	116.6%	65 г
Литий, Li	0.044 мкг	~
Марганец, Mn	0.0519 мг	2 мг	2.6%	2%	3854 г
Медь, Cu	8.24 мкг	1000 мкг	0.8%	0.6%	12136 г
Молибден, Mo	3.512 мкг	70 мкг	5%	3.8%	1993 г
Никель, Ni	4.832 мкг	~
Рубидий, Rb	0.9 мкг	~
Селен, Se	2.629 мкг	55 мкг	4.8%	3.6%	2092 г
Фтор, F	339.97 мкг	4000 мкг	8.5%	6.4%	1177 г
Хром, Cr	42.6 мкг	50 мкг	85.2%	64.4%	117 г
Цинк, Zn	1.2038 мг	12 мг	10%	7.6%	997 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.361 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.16 г	~
Валин	0.301 г	~
Гистидин*	0.172 г	~
Изолейцин	0.218 г	~
Лейцин	0.427 г	~
Лизин	0.442 г	~
Метионин	0.12 г	~
Треонин	0.155 г	~
Триптофан	0.059 г	~
Фенилаланин	0.239 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.127 г	~
Аспарагиновая кислота	0.29 г	~
Глицин	0.081 г	~
Глутаминовая кислота	1.023 г	~
Пролин	0.541 г	~
Серин	0.257 г	~
Тирозин	0.242 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	55.22 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.166 г	~
6:0 Капроновая	0.107 г	~
8:0 Каприловая	0.071 г	~
10:0 Каприновая	0.153 г	~
12:0 Лауриновая	0.202 г	~
14:0 Миристиновая	0.507 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.142 г	~
18:0 Стеариновая	0.486 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.42 г	min 16.8 г	8.5%	6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.148 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.065 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.129 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.044 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.066 г	~

Энергетическая ценность Рыба в сметане с чесноком под сыром составляет 132,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132.3 кКал	-%
	Белки	16.8 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	0.8 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	75.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА В СМЕТАНЕ С ЧЕСНОКОМ ПОД СЫРОМ

Рыба в сметане с чесноком под сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 19,6 %, кальцием - 13,8 %, фосфором - 24,3 %, йодом - 25,6 %, кобальтом - 154,2 %, хромом - 85,2 %

Чем полезен Рыба в сметане с чесноком под сыром

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба в сметане с чесноком под сыром, калорийность 132,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба в сметане с чесноком под сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алекс

2024-06-08

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

Марина

2024-06-10

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 83%

Танюра

2024-06-03

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп томатный с фрикадельками

Мидии фаршированные голубым сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе