Рецепт Грудка по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка по-французски

Куриная грудка (филе) (Тушение) 919 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 2 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 355 г
Сыр Классический 45% [Брест Литовск] 225 г
Майонез Провансаль 67% [Скит] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.8 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1297 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 18% 427 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.4% 918 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 2.2% 3403 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.6 мкг 900 мкг 2.1% 1.6% 4839 г
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 1.7% 4464 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.9% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 1.5% 5357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.06 мг 15 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.1674 мг 20 мг 20.8% 16% 480 г
Ниацин 6.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.26 мг 2500 мг 9.2% 7.1% 1090 г
Кальций, Ca 7.36 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 13587 г
Кремний, Si 1.442 мг 30 мг 4.8% 3.7% 2080 г
Магний, Mg 50.86 мг 400 мг 12.7% 9.8% 786 г
Натрий, Na 89.41 мг 1300 мг 6.9% 5.3% 1454 г
Сера, S 3.13 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 31949 г
Фосфор, P 104.1 мг 800 мг 13% 10% 768 г
Хлор, Cl 142.44 мг 2300 мг 6.2% 4.8% 1615 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.4 мкг ~
Бор, B 27.6 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.949 мг 18 мг 5.3% 4.1% 1897 г
Йод, I 4.21 мкг 150 мкг 2.8% 2.2% 3563 г
Кобальт, Co 7.062 мкг 10 мкг 70.6% 54.4% 142 г
Литий, Li 6.97 мкг ~
Марганец, Mn 0.0464 мг 2 мг 2.3% 1.8% 4310 г
Медь, Cu 76.58 мкг 1000 мкг 7.7% 5.9% 1306 г
Молибден, Mo 8.676 мкг 70 мкг 12.4% 9.6% 807 г
Никель, Ni 3.125 мкг ~
Рубидий, Rb 36.8 мкг ~
Селен, Se 0.096 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 57292 г
Фтор, F 85.7 мкг 4000 мкг 2.1% 1.6% 4667 г
Хром, Cr 16.76 мкг 50 мкг 33.5% 25.8% 298 г
Цинк, Zn 0.8578 мг 12 мг 7.1% 5.5% 1399 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.132 г ~
Валин 0.809 г ~
Гистидин* 0.821 г ~
Изолейцин 0.703 г ~
Лейцин 1.232 г ~
Лизин 1.643 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.541 г ~
Треонин 0.691 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.66 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.22 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.809 г ~
Аспарагиновая кислота 1.207 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 0.572 г ~
Глутаминовая кислота 1.761 г ~
Пролин 0.628 г ~
Серин 0.628 г ~
Тирозин 0.56 г ~
Цистеин 0.268 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.271 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.257 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.443 г min 16.8 г 2.6% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.393 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.215 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Грудка по-французски составляет 129,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.8 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Грудка по-французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 20,8 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 70,6 %, молибденом - 12,4 %, хромом - 33,5 %

Чем полезен Грудка по-французски

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка по-французски, калорийность 129,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка по-французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги