Рецепт Гороховое пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховое пюре

Горох колотый, вареный, с солью 350 г
Вода 200 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Морковь (Жарка) 150 г
Подсолнечное масло 25 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховое пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.2 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1715 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 6% 1689 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.7% 1514 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.7% 2808 г
Углеводы (общие) 10.2 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 24.4% 417 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.5% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 380.3 мкг 900 мкг 42.3% 43.1% 237 г
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 2.284 мг 5 мг 45.7% 46.5% 219 г
бета Криптоксантин 0.035 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.639 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 7.1% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.2% 4615 г
Витамин В4, холин 17.88 мг 500 мг 3.6% 3.7% 2796 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 6.9% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 2.5% 4082 г
Витамин В9, фолаты 33.08 мкг 400 мкг 8.3% 8.5% 1209 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.6% 15517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.637 мг 15 мг 10.9% 11.1% 916 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.183 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27322 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 4.2% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.6446 мг 20 мг 3.2% 3.3% 3103 г
Ниацин 0.17 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.77 мг 2500 мг 9.2% 9.4% 1083 г
Кальций, Ca 17.11 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5845 г
Кремний, Si 5.194 мг 30 мг 17.3% 17.6% 578 г
Магний, Mg 26.91 мг 400 мг 6.7% 6.8% 1486 г
Натрий, Na 231.04 мг 1300 мг 17.8% 18.1% 563 г
Сера, S 47.63 мг 1000 мг 4.8% 4.9% 2100 г
Фосфор, P 64 мг 800 мг 8% 8.1% 1250 г
Хлор, Cl 182.45 мг 2300 мг 7.9% 8% 1261 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.9 мкг ~
Бор, B 47.2 мкг ~
Ванадий, V 19.87 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 4.8% 2115 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Кобальт, Co 0.746 мкг 10 мкг 7.5% 7.6% 1340 г
Литий, Li 1.204 мкг ~
Марганец, Mn 0.2626 мг 2 мг 13.1% 13.3% 762 г
Медь, Cu 114.08 мкг 1000 мкг 11.4% 11.6% 877 г
Молибден, Mo 4.775 мкг 70 мкг 6.8% 6.9% 1466 г
Никель, Ni 1.31 мкг ~
Рубидий, Rb 21.5 мкг ~
Селен, Se 0.353 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 15581 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Фтор, F 40.35 мкг 4000 мкг 1% 1% 9913 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7463 г
Цинк, Zn 0.6323 мг 12 мг 5.3% 5.4% 1898 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.387 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.309 г ~
Лизин 0.309 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.521 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.77 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 47.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.13 мг ~
бета Ситостерол 7.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.24 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.879 г min 16.8 г 5.2% 5.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.873 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.371 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.174 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Гороховое пюре составляет 98,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.2 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ

Гороховое пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,3 %, бэта-каротином - 45,7 %, кремнием - 17,3 %, марганцем - 13,1 %, медью - 11,4 %

Чем полезен Гороховое пюре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гороховое пюре, калорийность 98,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховое пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы