Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Бульон куриный 1500 г
Смесь овощей, замороженная, вареная, с солью 180 г
Огурцы маринованные, сладкие 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Лавровый лист 1 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.9 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4329 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 8.2% 3167 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.3% 11200 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 6.7% 3842 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 12.9% 2000 г
Вода 18 г 2273 г 0.8% 2.1% 12628 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.4 мкг 900 мкг 2.4% 6.2% 4206 г
альфа Каротин 90.163 мкг ~
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 10.5% 2415 г
бета Криптоксантин 9.256 мкг ~
Ликопин 0.049 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 66.204 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 2.3% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 2.8% 9000 г
Витамин В4, холин 4.93 мг 500 мг 1% 2.6% 10142 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 2.1% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 3.6% 7143 г
Витамин В9, фолаты 3.487 мкг 400 мкг 0.9% 2.3% 11471 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 6.2% 4245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 2.1% 13043 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 22.6% 1143 г
Витамин РР, НЭ 0.2974 мг 20 мг 1.5% 3.9% 6725 г
Ниацин 0.128 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53.93 мг 2500 мг 2.2% 5.7% 4636 г
Кальций, Ca 13.86 мг 1000 мг 1.4% 3.6% 7215 г
Кремний, Si 2.358 мг 30 мг 7.9% 20.3% 1272 г
Магний, Mg 5.96 мг 400 мг 1.5% 3.9% 6711 г
Натрий, Na 239.55 мг 1300 мг 18.4% 47.3% 543 г
Сера, S 10.43 мг 1000 мг 1% 2.6% 9588 г
Фосфор, P 24 мг 800 мг 3% 7.7% 3333 г
Хлор, Cl 297.77 мг 2300 мг 12.9% 33.2% 772 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.4 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Железо, Fe 0.275 мг 18 мг 1.5% 3.9% 6545 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.3% 107143 г
Кобальт, Co 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 9.8% 2653 г
Марганец, Mn 0.1128 мг 2 мг 5.6% 14.4% 1773 г
Медь, Cu 32.69 мкг 1000 мкг 3.3% 8.5% 3059 г
Молибден, Mo 1.604 мкг 70 мкг 2.3% 5.9% 4364 г
Никель, Ni 1.636 мкг ~
Селен, Se 1.766 мкг 55 мкг 3.2% 8.2% 3114 г
Титан, Ti 0.81 мкг ~
Фтор, F 3.45 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 115942 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 4.4% 6024 г
Цинк, Zn 0.1311 мг 12 мг 1.1% 2.8% 9153 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.919 мг ~
бета Ситостерол 0.148 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 38,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.9 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 18 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 12,9 %

Чем полезен Рассольник

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 38,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты