Войти

Рецепт Гуляш 16.05.2019. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш 16.05.2019

Лук репчатый 123 г
Оливковое масло 30 г
Олень, (лань) 350 г
Оленина 1 кат. 350 г
Кабан 700 г
Томатный соус, консервированный 400 г
Чеснок 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш 16.05.2019".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.3 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1091 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 17.9% 362 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.4% 875 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.9% 3362 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 10714 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.9% 7042 г
бета Криптоксантин 0.824 мкг ~
Ликопин 3814.688 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.589 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.324 мг 1.5 мг 21.6% 14% 463 г
Витамин В2, рибофлавин 0.352 мг 1.8 мг 19.6% 12.7% 511 г
Витамин В4, холин 3.41 мг 500 мг 0.7% 0.5% 14663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 1.3% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 4.2% 1538 г
Витамин В9, фолаты 4.214 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9492 г
Витамин В12, кобаламин 1.516 мкг 3 мкг 50.5% 32.7% 198 г
Витамин C, аскорбиновая 2.84 мг 90 мг 3.2% 2.1% 3169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.784 мг 15 мг 5.2% 3.4% 1913 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 65789 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 5.9013 мг 20 мг 29.5% 19.1% 339 г
Ниацин 1.347 мг ~
Бетаин 0.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.95 мг 2500 мг 9.9% 6.4% 1008 г
Кальций, Ca 17.21 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5811 г
Кремний, Si 0.441 мг 30 мг 1.5% 1% 6803 г
Магний, Mg 16.1 мг 400 мг 4% 2.6% 2484 г
Натрий, Na 161.39 мг 1300 мг 12.4% 8% 806 г
Сера, S 52.81 мг 1000 мг 5.3% 3.4% 1894 г
Фосфор, P 165.9 мг 800 мг 20.7% 13.4% 482 г
Хлор, Cl 2.34 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 98291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.2 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.816 мг 18 мг 10.1% 6.5% 991 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 46875 г
Кобальт, Co 0.49 мкг 10 мкг 4.9% 3.2% 2041 г
Литий, Li 0.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.0664 мг 2 мг 3.3% 2.1% 3012 г
Медь, Cu 100.5 мкг 1000 мкг 10.1% 6.5% 995 г
Молибден, Mo 0.192 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 36458 г
Никель, Ni 0.382 мкг ~
Рубидий, Rb 40.7 мкг ~
Селен, Se 7.353 мкг 55 мкг 13.4% 8.7% 748 г
Фтор, F 12.26 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32626 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10638 г
Цинк, Zn 0.642 мг 12 мг 5.4% 3.5% 1869 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 1.136 г ~
Валин 0.821 г ~
Гистидин* 0.804 г ~
Изолейцин 0.728 г ~
Лейцин 1.323 г ~
Лизин 1.517 г ~
Метионин 0.394 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.76 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.653 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.972 г ~
Аспарагиновая кислота 1.532 г ~
Глицин 0.765 г ~
Глутаминовая кислота 2.602 г ~
Пролин 0.685 г ~
Серин 0.672 г ~
Тирозин 0.572 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.059 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.651 г ~
18:0 Стеариновая 0.336 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.175 г min 16.8 г 12.9% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.042 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.649 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.536 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Гуляш 16.05.2019 составляет 154,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.3 кКал -%
Белки 21 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 67.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ 16.05.2019

Гуляш 16.05.2019 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,6 %, витамином B2 - 19,6 %, витамином B12 - 50,5 %, витамином PP - 29,5 %, фосфором - 20,7 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Гуляш 16.05.2019

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш 16.05.2019, калорийность 154,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш 16.05.2019, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Елена
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
Витамины и минералы: 91%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%
Новые рецепты
Тефтели с бурым рисом
Автор Наталья
164.5
16.7
7.5
6.7
7
1 2
Минтай с картофелем под сыром и маринадом
Автор ОльгаМ
134.2
8.7
7.5
7.7
11
2 0
Стручковая фасоль с беконом
Автор Светланка
65.5
8.4
2.2
3.2
12
1 0
Интересные блоги
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
2 133
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
4 95
Алексей
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
7 82