Рецепт картофель запеченый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель запеченый

Паприка, перец сладкий молотый 0 г
соль с ламинарией 1 г
Картофель (Запекание) 455 г
Подсолнечное масло 4 г
Карри, порошок 1 г
Луковый порошок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель запеченый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.4 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1291 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 3.2% 2375 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.9% 2667 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 8.6% 890 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 9.2% 833 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 2.2% 3449 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 19565 г
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 8% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 4% 1935 г
Витамин В4, холин 16.87 мг 500 мг 3.4% 2.6% 2964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 6.1% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.386 мг 2 мг 19.3% 14.8% 518 г
Витамин В9, фолаты 8.085 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4947 г
Витамин C, аскорбиновая 6.47 мг 90 мг 7.2% 5.5% 1391 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.857 мг 15 мг 5.7% 4.4% 1750 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.3117 мг 20 мг 11.6% 8.9% 865 г
Ниацин 1.66 мг ~
Бетаин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 778.78 мг 2500 мг 31.2% 23.9% 321 г
Кальций, Ca 18.85 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5305 г
Кремний, Si 71.842 мг 30 мг 239.5% 183.7% 42 г
Магний, Mg 34.48 мг 400 мг 8.6% 6.6% 1160 г
Натрий, Na 141.75 мг 1300 мг 10.9% 8.4% 917 г
Сера, S 51.05 мг 1000 мг 5.1% 3.9% 1959 г
Фосфор, P 86.1 мг 800 мг 10.8% 8.3% 929 г
Хлор, Cl 289.83 мг 2300 мг 12.6% 9.7% 794 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1235.7 мкг ~
Бор, B 165.2 мкг ~
Ванадий, V 214.09 мкг ~
Железо, Fe 1.132 мг 18 мг 6.3% 4.8% 1590 г
Йод, I 6.78 мкг 150 мкг 4.5% 3.5% 2212 г
Кобальт, Co 5.799 мкг 10 мкг 58% 44.5% 172 г
Литий, Li 110.637 мкг ~
Марганец, Mn 0.2788 мг 2 мг 13.9% 10.7% 717 г
Медь, Cu 186.98 мкг 1000 мкг 18.7% 14.3% 535 г
Молибден, Mo 11.875 мкг 70 мкг 17% 13% 589 г
Никель, Ni 7.184 мкг ~
Рубидий, Rb 718.4 мкг ~
Селен, Se 0.568 мкг 55 мкг 1% 0.8% 9683 г
Стронций, Sr 13.33 мкг ~
Фтор, F 43.11 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9279 г
Хром, Cr 14.37 мкг 50 мкг 28.7% 22% 348 г
Цинк, Zn 0.4948 мг 12 мг 4.1% 3.1% 2425 г
Цирконий, Zr 4.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.511 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.149 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.303 г ~
Заменимые аминокислоты 1.871 г ~
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.408 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.434 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.305 мг ~
бета Ситостерол 2.807 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.615 г min 16.8 г 3.7% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.619 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.047 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.978 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.132 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность картофель запеченый составляет 130,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.4 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 24.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕНЫЙ

картофель запеченый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 19,3 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 31,2 %, кремнием - 239,5 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 58 %, марганцем - 13,9 %, медью - 18,7 %, молибденом - 17 %, хромом - 28,7 %

Чем полезен картофель запеченый

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофель запеченый, калорийность 130,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель запеченый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги