Рецепт рулет с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулет с тунцом

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 215 г
Тунец натуральный. Консервы 300 г
Лук репчатый 150 г
Яйцо куриное вареное всмятку 300 г
Петрушка свежая 27 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 254 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулет с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.3 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 692 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 5.9% 697 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 12.3% 333 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 2.2% 1840 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1% 3939 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.9 мкг 900 мкг 9.8% 4% 1024 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.138 мг 5 мг 2.8% 1.2% 3623 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 1.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 3.8% 1078 г
Витамин В4, холин 74.3 мг 500 мг 14.9% 6.1% 673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 3.1% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.6% 2597 г
Витамин В9, фолаты 9.828 мкг 400 мкг 2.5% 1% 4070 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 1.7% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 4.45 мг 90 мг 4.9% 2% 2022 г
Витамин D, кальциферол 0.535 мкг 10 мкг 5.4% 2.2% 1869 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.597 мг 15 мг 44% 18.1% 227 г
Витамин Н, биотин 5.323 мкг 50 мкг 10.6% 4.4% 939 г
Витамин К, филлохинон 35.7 мкг 120 мкг 29.8% 12.2% 336 г
Витамин РР, НЭ 4.6614 мг 20 мг 23.3% 9.6% 429 г
Ниацин 2.774 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.52 мг 2500 мг 7.1% 2.9% 1408 г
Кальций, Ca 39.76 мг 1000 мг 4% 1.6% 2515 г
Кремний, Si 1.307 мг 30 мг 4.4% 1.8% 2295 г
Магний, Mg 21.6 мг 400 мг 5.4% 2.2% 1852 г
Натрий, Na 455.64 мг 1300 мг 35% 14.4% 285 г
Сера, S 115.63 мг 1000 мг 11.6% 4.8% 865 г
Фосфор, P 138.7 мг 800 мг 17.3% 7.1% 577 г
Хлор, Cl 530.29 мг 2300 мг 23.1% 9.5% 434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.4 мкг ~
Бор, B 34 мкг ~
Ванадий, V 11.92 мкг ~
Железо, Fe 1.635 мг 18 мг 9.1% 3.7% 1101 г
Йод, I 17.91 мкг 150 мкг 11.9% 4.9% 838 г
Кобальт, Co 13.081 мкг 10 мкг 130.8% 53.8% 76 г
Литий, Li 0.455 мкг ~
Марганец, Mn 0.2119 мг 2 мг 10.6% 4.4% 944 г
Медь, Cu 80.85 мкг 1000 мкг 8.1% 3.3% 1237 г
Молибден, Mo 4.752 мкг 70 мкг 6.8% 2.8% 1473 г
Никель, Ni 2.022 мкг ~
Рубидий, Rb 58.2 мкг ~
Селен, Se 8.807 мкг 55 мкг 16% 6.6% 625 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Фтор, F 265.37 мкг 4000 мкг 6.6% 2.7% 1507 г
Хром, Cr 23.39 мкг 50 мкг 46.8% 19.2% 214 г
Цинк, Zn 0.6908 мг 12 мг 5.8% 2.4% 1737 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.477 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 8.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26.501 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.913 г ~
18:0 Стеариновая 0.569 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.094 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.308 г min 16.8 г 25.6% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.298 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.228 г от 11.2 до 20.6 г 82.4% 33.9%
18:2 Линолевая (ud) 7.999 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность рулет с тунцом составляет 243,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 243.3 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ С ТУНЦОМ

рулет с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,9 %, витамином E - 44 %, витамином K - 29,8 %, витамином PP - 23,3 %, фосфором - 17,3 %, хлором - 23,1 %, йодом - 11,9 %, кобальтом - 130,8 %, селеном - 16 %, хромом - 46,8 %

Чем полезен рулет с тунцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рулет с тунцом, калорийность 243,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулет с тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы