Рецепт Горшочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горшочки

Шампиньоны 500 г
Свинина мясная 780 г
Подсолнечное масло 10 г
Картофель отварной по 1-206 750 г
Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Сметана 10% жирности 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горшочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.4 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5.6% 987 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 14.1% 394 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.3% 4212 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 1.7% 3229 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.4 мкг 900 мкг 2.6% 1.4% 3846 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.219 мг 1.5 мг 14.6% 8.1% 685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 5.8% 963 г
Витамин В4, холин 38.57 мг 500 мг 7.7% 4.3% 1296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.776 мг 5 мг 15.5% 8.6% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 5.7% 971 г
Витамин В9, фолаты 11.887 мкг 400 мкг 3% 1.7% 3365 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 2.5% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 5.88 мг 90 мг 6.5% 3.6% 1531 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 1.6% 3538 г
Витамин Н, биотин 3.759 мкг 50 мкг 7.5% 4.2% 1330 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.8631 мг 20 мг 19.3% 10.7% 518 г
Ниацин 2.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.67 мг 2500 мг 14.7% 8.1% 682 г
Кальций, Ca 76.49 мг 1000 мг 7.6% 4.2% 1307 г
Кремний, Si 0.602 мг 30 мг 2% 1.1% 4983 г
Магний, Mg 21.37 мг 400 мг 5.3% 2.9% 1872 г
Натрий, Na 114.25 мг 1300 мг 8.8% 4.9% 1138 г
Сера, S 96.62 мг 1000 мг 9.7% 5.4% 1035 г
Фосфор, P 133.1 мг 800 мг 16.6% 9.2% 601 г
Хлор, Cl 122.29 мг 2300 мг 5.3% 2.9% 1881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.1 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 2.7% 2027 г
Йод, I 6.77 мкг 150 мкг 4.5% 2.5% 2216 г
Кобальт, Co 5.554 мкг 10 мкг 55.5% 30.8% 180 г
Литий, Li 0.161 мкг ~
Марганец, Mn 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.4% 2326 г
Медь, Cu 188.85 мкг 1000 мкг 18.9% 10.5% 530 г
Молибден, Mo 5.277 мкг 70 мкг 7.5% 4.2% 1327 г
Никель, Ni 3.853 мкг ~
Олово, Sn 10.96 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 6.233 мкг 55 мкг 11.3% 6.3% 882 г
Стронций, Sr 5.42 мкг ~
Титан, Ti 11.55 мкг ~
Фтор, F 26.57 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15055 г
Хром, Cr 7.08 мкг 50 мкг 14.2% 7.9% 706 г
Цинк, Zn 1.1233 мг 12 мг 9.4% 5.2% 1068 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.488 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.335 г ~
Лизин 0.388 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.345 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.413 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 0.695 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.803 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.141 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.336 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 1.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.747 г min 16.8 г 34.2% 19%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.362 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.407 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.604 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.366 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Горшочки составляет 180,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.4 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 14.2 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРШОЧКИ

Горшочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,6 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином PP - 19,3 %, калием - 14,7 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 55,5 %, медью - 18,9 %, селеном - 11,3 %, хромом - 14,2 %

Чем полезен Горшочки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горшочки, калорийность 180,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горшочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги