Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Лук зеленый (перо) 91 г
Огурец парниковый 140 г
Яйцо куриное 3 С2
Картофель (Варка в кожуре) 165 г
Укроп 10 г
Редис 30 г
Ветчина Столичная [Стародворские Колбасы] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.2 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2270 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 10.6% 1267 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.6% 1556 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.8% 4867 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.7% 2857 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 5% 2693 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93 мкг 900 мкг 10.3% 13.9% 968 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.32 мг 5 мг 6.4% 8.6% 1563 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 7.7% 1748 г
Витамин В4, холин 44.59 мг 500 мг 8.9% 12% 1121 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 9.2% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 7.8% 1739 г
Витамин В9, фолаты 6.121 мкг 400 мкг 1.5% 2% 6535 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 3.8% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 11.01 мг 90 мг 12.2% 16.4% 817 г
Витамин D, кальциферол 0.352 мкг 10 мкг 3.5% 4.7% 2841 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 2.6% 5282 г
Витамин Н, биотин 3.531 мкг 50 мкг 7.1% 9.6% 1416 г
Витамин К, филлохинон 24.6 мкг 120 мкг 20.5% 27.6% 488 г
Витамин РР, НЭ 1.0981 мг 20 мг 5.5% 7.4% 1821 г
Ниацин 0.387 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.24 мг 2500 мг 8.9% 12% 1125 г
Кальций, Ca 30.73 мг 1000 мг 3.1% 4.2% 3254 г
Кремний, Si 19.975 мг 30 мг 66.6% 89.8% 150 г
Магний, Mg 13.06 мг 400 мг 3.3% 4.4% 3063 г
Натрий, Na 25.12 мг 1300 мг 1.9% 2.6% 5175 г
Сера, S 39.79 мг 1000 мг 4% 5.4% 2513 г
Фосфор, P 54.8 мг 800 мг 6.9% 9.3% 1460 г
Хлор, Cl 41.58 мг 2300 мг 1.8% 2.4% 5532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 294.5 мкг ~
Бор, B 49.2 мкг ~
Ванадий, V 32.44 мкг ~
Железо, Fe 0.867 мг 18 мг 4.8% 6.5% 2076 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 4.2% 3191 г
Кобальт, Co 3.863 мкг 10 мкг 38.6% 52% 259 г
Литий, Li 13.853 мкг ~
Марганец, Mn 0.0933 мг 2 мг 4.7% 6.3% 2144 г
Медь, Cu 70.11 мкг 1000 мкг 7% 9.4% 1426 г
Молибден, Mo 5.457 мкг 70 мкг 7.8% 10.5% 1283 г
Никель, Ni 1.707 мкг ~
Рубидий, Rb 134.1 мкг ~
Селен, Se 5.141 мкг 55 мкг 9.3% 12.5% 1070 г
Стронций, Sr 5.56 мкг ~
Фтор, F 23.69 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16885 г
Хром, Cr 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 10.1% 1340 г
Цинк, Zn 0.3485 мг 12 мг 2.9% 3.9% 3443 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.254 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.35 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.83 г min 16.8 г 4.9% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.689 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.219 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 74,2 кКал.

  • Порция = 250 гр (185.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.2 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,2 %, витамином K - 20,5 %, кремнием - 66,6 %, кобальтом - 38,6 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 74,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты