Рецепт Хумус из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хумус из чечевицы

Чечевица, зрелые семена, вареная, без соли	500 г
Морковь отварная по 2-40	150 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Подсолнечное масло	30 г
Кориандр, семена	1 г
Мускатный орех, молотый	1 г
Укроп	2 г
Перец сладкий красный	1 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хумус из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.7 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1372 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	6.8%	1188 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	6.3%	1302 г
Углеводы	10.1 г	219 г	4.6%	3.7%	2168 г
Углеводы (общие)	13.3 г	~
Пищевые волокна	6.1 г	20 г	30.5%	24.9%	328 г
Вода	71.7 г	2273 г	3.2%	2.6%	3170 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	395 мкг	900 мкг	43.9%	35.8%	228 г
бета Каротин	2.374 мг	5 мг	47.5%	38.7%	211 г
бета Криптоксантин	0.086 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.126 мг	1.5 мг	8.4%	6.8%	1190 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	2.9%	2857 г
Витамин В4, холин	22.23 мг	500 мг	4.4%	3.6%	2249 г
Витамин В5, пантотеновая	0.431 мг	5 мг	8.6%	7%	1160 г
Витамин В6, пиридоксин	0.133 мг	2 мг	6.7%	5.5%	1504 г
Витамин В9, фолаты	119.669 мкг	400 мкг	29.9%	24.4%	334 г
Витамин C, аскорбиновая	3.06 мг	90 мг	3.4%	2.8%	2941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.907 мг	15 мг	12.7%	10.4%	787 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.119 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	42017 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	1.1%	8000 г
Витамин РР, НЭ	0.9386 мг	20 мг	4.7%	3.8%	2131 г
Ниацин	0.182 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	292.91 мг	2500 мг	11.7%	9.5%	854 г
Кальций, Ca	24.16 мг	1000 мг	2.4%	2%	4139 г
Кремний, Si	0.687 мг	30 мг	2.3%	1.9%	4367 г
Магний, Mg	32.61 мг	400 мг	8.2%	6.7%	1227 г
Натрий, Na	157.04 мг	1300 мг	12.1%	9.9%	828 г
Сера, S	9.31 мг	1000 мг	0.9%	0.7%	10741 г
Фосфор, P	135.2 мг	800 мг	16.9%	13.8%	592 г
Хлор, Cl	237.5 мг	2300 мг	10.3%	8.4%	968 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	52.6 мкг	~
Бор, B	26.2 мкг	~
Ванадий, V	0.02 мкг	~
Железо, Fe	2.419 мг	18 мг	13.4%	10.9%	744 г
Йод, I	0.4 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	37500 г
Кобальт, Co	0.725 мкг	10 мкг	7.3%	5.9%	1379 г
Литий, Li	0.119 мкг	~
Марганец, Mn	0.3637 мг	2 мг	18.2%	14.8%	550 г
Медь, Cu	179.36 мкг	1000 мкг	17.9%	14.6%	558 г
Молибден, Mo	0.443 мкг	70 мкг	0.6%	0.5%	15801 г
Никель, Ni	0.414 мкг	~
Рубидий, Rb	62.2 мкг	~
Селен, Se	1.939 мкг	55 мкг	3.5%	2.9%	2837 г
Стронций, Sr	0.21 мкг	~
Фтор, F	4.12 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	97087 г
Хром, Cr	0.32 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	15625 г
Цинк, Zn	0.9554 мг	12 мг	8%	6.5%	1256 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.051 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аргинин*	0.476 г	~
Валин	0.296 г	~
Гистидин*	0.168 г	~
Изолейцин	0.26 г	~
Лейцин	0.434 г	~
Лизин	0.42 г	~
Метионин	0.052 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.216 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.296 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.087 г	~
Аланин	0.254 г	~
Аспарагиновая кислота	0.661 г	~
Глицин	0.245 г	~
Глутаминовая кислота	0.943 г	~
Пролин	0.25 г	~
Серин	0.275 г	~
Тирозин	0.161 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.4 г	от 4.7 до 16.8 г	51.1%	41.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.141 мг	~
бета Ситостерол	7.843 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.031 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.277 г	~
18:0 Стеариновая	0.164 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.997 г	min 16.8 г	5.9%	4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.989 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.666 г	от 11.2 до 20.6 г	23.8%	19.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.437 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность Хумус из чечевицы составляет 122,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.7 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	10.1 г	-%
	Пищевые волокна	6.1 г	-%
	Вода	71.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХУМУС ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Хумус из чечевицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,9 %, бэта-каротином - 47,5 %, витамином B9 - 29,9 %, витамином E - 12,7 %, калием - 11,7 %, фосфором - 16,9 %, железом - 13,4 %, марганцем - 18,2 %, медью - 17,9 %

Чем полезен Хумус из чечевицы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хумус из чечевицы, калорийность 122,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хумус из чечевицы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе