Рецепт Стир фрай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Стир фрай
| Перец сладкий (Жарка) | 459 г |
| Корень имбиря, сырой | 53 г |
| Чеснок, сырой | 11 г |
| Мед пчелиный | 25 г |
| Соевый соус | 200 г |
| Масло оливковое | 35 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 1150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Стир фрай".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 293.2 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 574 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 6.1% | 563 г |
| Жиры | 24.5 г | 56 г | 43.8% | 14.9% | 229 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 0.7% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.2% | 2857 г |
| Вода | 43 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5286 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.9 мкг | 900 мкг | 8% | 2.7% | 1252 г |
| бета Каротин | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 2.9% | 1160 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.641 мг | 1.5 мг | 42.7% | 14.6% | 234 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 2.5% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 64.87 мг | 500 мг | 13% | 4.4% | 771 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 3% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.374 мг | 2 мг | 18.7% | 6.4% | 535 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.587 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.6% | 5272 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.69 мг | 90 мг | 41.9% | 14.3% | 239 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.56 мг | 15 мг | 3.7% | 1.3% | 2679 г |
| Витамин Н, биотин | 0.001 мкг | 50 мкг | 5000000 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 4.3552 мг | 20 мг | 21.8% | 7.4% | 459 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.42 мг | 2500 мг | 10.2% | 3.5% | 979 г |
| Кальций, Ca | 10.89 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 9183 г |
| Магний, Mg | 22.95 мг | 400 мг | 5.7% | 1.9% | 1743 г |
| Натрий, Na | 867.72 мг | 1300 мг | 66.7% | 22.7% | 150 г |
| Сера, S | 186.46 мг | 1000 мг | 18.6% | 6.3% | 536 г |
| Фосфор, P | 138.7 мг | 800 мг | 17.3% | 5.9% | 577 г |
| Хлор, Cl | 41.54 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.6% | 5537 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.092 мг | 18 мг | 6.1% | 2.1% | 1648 г |
| Йод, I | 5.63 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.3% | 2664 г |
| Кобальт, Co | 6.785 мкг | 10 мкг | 67.9% | 23.2% | 147 г |
| Марганец, Mn | 0.0473 мг | 2 мг | 2.4% | 0.8% | 4228 г |
| Медь, Cu | 93.69 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 3.2% | 1067 г |
| Молибден, Mo | 11.017 мкг | 70 мкг | 15.7% | 5.4% | 635 г |
| Селен, Se | 0.142 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 38732 г |
| Фтор, F | 60.57 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6604 г |
| Хром, Cr | 11.44 мкг | 50 мкг | 22.9% | 7.8% | 437 г |
| Цинк, Zn | 1.7787 мг | 12 мг | 14.8% | 5% | 675 г |
Энергетическая ценность Стир фрай составляет 293,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 293.2 кКал | -% | |
| Белки | 13.5 г | -% | |
| Жиры | 24.5 г | -% | |
| Углеводы | 4.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 43 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СТИР ФРАЙ
Стир фрай богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 42,7 %, холином - 13 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином C - 41,9 %, витамином PP - 21,8 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 67,9 %, молибденом - 15,7 %, хромом - 22,9 %, цинком - 14,8 %
Чем полезен Стир фрай
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- овсянка от 01.04.14
- Хлебцы вафельные ржаные
- щи
- салат
- Куринный суп с овощами
- Гренки из черного хлеба
- лето
- Варёная колбаса из индейки
- Хлопья с йогуртом
- салат Курица с фасолью
- Салат "Обжорка"
- печеники
- Ветчина телячья "Коровино"
- Семга слабосоленая
- Сок яблоко-виноград без сахара
- гренки
- Кранчи санте
- Корейская морковь
- проростки маша
- овсянка
- Сардины натуральные с добавлением масла Аквамарин
- салат зеленый из помидор
- Хлебцы 7 злаков Dr. Korner
- кальций Д3
- картофель тушеный
- картошка с курицей
- Протеин Сывороточный Pureprotein
- Драники с мясом
- Печенье Ушки
- кабачковая икра
- Йогурт с киви
- Слайсы пшеничные
- Салат овощной 1
- Суп грибной
- каша 4 злака
- комплевит
- фасоль стручкова метро
- горошек зеленый замороженный метро
- Суп овощной на рыбном бульоне
- котлета рыбная стерх
- Сыр Арла шоколадный
- Сыр Арла сливочный
- творог свой
- Запеканка творог
- Печень трески
- Картошка с мясом
- Хлебцы Молодцы
- Куриный супчик
- Черемушки
- Творог 01.04.14
- Слоник запеченый
- Свинина запеченая в фольге
- Сэндвич Сабвей Клаб
- Нототень запеченая
- запеканка из творога
- ?__Масло сливочное Сваля
- Скумбрия атлантическая натуральная с маслом 5 Морей
- Гетамоген
- ежики в сметане
- Рыбий жир
- Тирольский пирог
- фасоль
- овсяная каша на воде
- Молоко отборное "Простоквашино"
- Творожный сырок АО "Молоко"
- Сметана Избенка
- шоколад бабаевский, помадно-сливочный
- Кефир Избенка
- Завтраки сухие мультизерн.
- Каша ячневая с овощами
- Борщ
- Хлеб Борисовский
- Протеин Казеиновый Pureprotein
- салат
- ветчина куриная
- Активиа питьевая (злаки)
- плов из куриной ветчины
- Щи из свежей капусты
- Капуста тушеная
- шоколад черный пористый
- Геркулес
- Рубный суп с путассу
- салат из кальмаров
- каша пшенная
- Вегета
- овощной салат со сметаной
- супчик Горячая кружка
- КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ
- Салат из дайкона
- Салат Огород
- Яичница
- салат капуста морковка масло
- Ветчина жареная
- Имбирный кофе
- Шпротный салат
- Чечевичный суп-пюре с грудинкой
- Пиво Янтарь
- Имбирь корень
- вареники жареные
- Суп грибной на куриной грудке
Метки: Как приготовить Стир фрай, калорийность 293,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стир фрай, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
