Рецепт Запеканка из фарша и шпината. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из фарша и шпината

Шпинат 660 г
Куриный фарш 500 г
Яйцо куриное 180 г
Подсолнечное масло 20 г
Овсяные хлопья "геркулес" 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из фарша и шпината".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.4 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1661 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 12.3% 800 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 10.7% 918 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.5% 2857 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.5% 2834 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 392.6 мкг 900 мкг 43.6% 43% 229 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 2.16 мг 5 мг 43.2% 42.6% 231 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 6.8% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 14.6% 677 г
Витамин В4, холин 63.24 мг 500 мг 12.6% 12.4% 791 г
Витамин В5, пантотеновая 0.725 мг 5 мг 14.5% 14.3% 690 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 12.6% 784 г
Витамин В9, фолаты 39.87 мкг 400 мкг 10% 9.9% 1003 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 8.9% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 26.3 мг 90 мг 29.2% 28.8% 342 г
Витамин D, кальциферол 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 2.9% 3484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.033 мг 15 мг 13.6% 13.4% 738 г
гамма Токоферол 0.062 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 2.972 мкг 50 мкг 5.9% 5.8% 1682 г
Витамин К, филлохинон 231.4 мкг 120 мкг 192.8% 190.1% 52 г
Витамин РР, НЭ 3.1301 мг 20 мг 15.7% 15.5% 639 г
Ниацин 0.326 мг ~
Бетаин 2.79 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 582.35 мг 2500 мг 23.3% 23% 429 г
Кальций, Ca 60.8 мг 1000 мг 6.1% 6% 1645 г
Кремний, Si 24.487 мг 30 мг 81.6% 80.5% 123 г
Магний, Mg 50.26 мг 400 мг 12.6% 12.4% 796 г
Натрий, Na 50.99 мг 1300 мг 3.9% 3.8% 2550 г
Сера, S 37.91 мг 1000 мг 3.8% 3.7% 2638 г
Фосфор, P 134 мг 800 мг 16.8% 16.6% 597 г
Хлор, Cl 42.21 мг 2300 мг 1.8% 1.8% 5449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.7 мкг ~
Бор, B 17.7 мкг ~
Ванадий, V 3.78 мкг ~
Железо, Fe 7.137 мг 18 мг 39.7% 39.2% 252 г
Йод, I 10.3 мкг 150 мкг 6.9% 6.8% 1456 г
Кобальт, Co 2.142 мкг 10 мкг 21.4% 21.1% 467 г
Литий, Li 0.335 мкг ~
Марганец, Mn 0.4939 мг 2 мг 24.7% 24.4% 405 г
Медь, Cu 47.12 мкг 1000 мкг 4.7% 4.6% 2122 г
Молибден, Mo 3.27 мкг 70 мкг 4.7% 4.6% 2141 г
Никель, Ni 0.67 мкг ~
Рубидий, Rb 8.9 мкг ~
Селен, Se 8.597 мкг 55 мкг 15.6% 15.4% 640 г
Стронций, Sr 32.04 мкг ~
Фтор, F 29.16 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13717 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 3.6% 2688 г
Цинк, Zn 0.9758 мг 12 мг 8.1% 8% 1230 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.919 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.407 г ~
Аргинин* 0.586 г ~
Валин 0.472 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.716 г ~
Лизин 0.746 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.403 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.399 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты 0.604 г ~
Аланин 0.52 г ~
Аспарагиновая кислота 0.869 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.426 г ~
Глутаминовая кислота 1.361 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.438 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 35.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.899 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.34 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.333 г min 16.8 г 13.9% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.245 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.008 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.687 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.523 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.472 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из фарша и шпината составляет 101,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.4 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ФАРША И ШПИНАТА

Запеканка из фарша и шпината богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,6 %, бэта-каротином - 43,2 %, витамином B2 - 14,8 %, холином - 12,6 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином C - 29,2 %, витамином E - 13,6 %, витамином K - 192,8 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 23,3 %, кремнием - 81,6 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 16,8 %, железом - 39,7 %, кобальтом - 21,4 %, марганцем - 24,7 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Запеканка из фарша и шпината

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из фарша и шпината, калорийность 101,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из фарша и шпината, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы