Рецепт Пирожковое тесто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирожковое тесто

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 575 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 20 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 11 г
Подсолнечное масло 30 г
Вода 340 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожковое тесто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.5 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 637 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 3.8% 1000 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 3% 1244 г
Углеводы 48.3 г 219 г 22.1% 8.4% 453 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 5.1% 741 г
Вода 46.9 г 2273 г 2.1% 0.8% 4846 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.251 мг 1.5 мг 16.7% 6.3% 598 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 1.7% 2278 г
Витамин В4, холин 36.41 мг 500 мг 7.3% 2.8% 1373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 2.9% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 2.6% 1460 г
Витамин В9, фолаты 49.726 мкг 400 мкг 12.4% 4.7% 804 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.626 мг 15 мг 17.5% 6.6% 571 г
Витамин Н, биотин 1.384 мкг 50 мкг 2.8% 1.1% 3613 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.4917 мг 20 мг 12.5% 4.7% 803 г
Ниацин 0.789 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.85 мг 2500 мг 3.8% 1.4% 2664 г
Кальций, Ca 18.7 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5348 г
Кремний, Si 2.768 мг 30 мг 9.2% 3.5% 1084 г
Магний, Mg 12.02 мг 400 мг 3% 1.1% 3328 г
Натрий, Na 468.88 мг 1300 мг 36.1% 13.6% 277 г
Сера, S 51.01 мг 1000 мг 5.1% 1.9% 1960 г
Фосфор, P 66.5 мг 800 мг 8.3% 3.1% 1203 г
Хлор, Cl 732.7 мг 2300 мг 31.9% 12.1% 314 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 726.5 мкг ~
Бор, B 25.6 мкг ~
Ванадий, V 62.27 мкг ~
Железо, Fe 0.868 мг 18 мг 4.8% 1.8% 2074 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14423 г
Кобальт, Co 1.288 мкг 10 мкг 12.9% 4.9% 776 г
Марганец, Mn 0.4022 мг 2 мг 20.1% 7.6% 497 г
Медь, Cu 78.47 мкг 1000 мкг 7.8% 2.9% 1274 г
Молибден, Mo 10.628 мкг 70 мкг 15.2% 5.7% 659 г
Никель, Ni 1.522 мкг ~
Олово, Sn 3.6 мкг ~
Селен, Se 4.257 мкг 55 мкг 7.7% 2.9% 1292 г
Титан, Ti 7.61 мкг ~
Фтор, F 56.16 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7123 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.1% 3289 г
Цинк, Zn 0.5967 мг 12 мг 5% 1.9% 2011 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 45.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 19.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.22 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.916 г min 16.8 г 5.5% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.882 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.347 г от 11.2 до 20.6 г 21% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.159 г ~

Энергетическая ценность Пирожковое тесто составляет 264,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 264.5 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 48.3 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 46.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОЖКОВОЕ ТЕСТО

Пирожковое тесто богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,7 %, витамином B9 - 12,4 %, витамином E - 17,5 %, витамином PP - 12,5 %, хлором - 31,9 %, кобальтом - 12,9 %, марганцем - 20,1 %, молибденом - 15,2 %

Чем полезен Пирожковое тесто

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирожковое тесто, калорийность 264,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирожковое тесто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги