Рецепт Бульон из куриных окорочков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон из куриных окорочков

Вода 3000 г
Курица, цыплята-бройлеры, окорочка 818 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон из куриных окорочков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.8 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3677 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 10% 2171 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 13.3% 1647 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 9% 2444 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 1.5% 15000 г
Ретинол 0.006 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.497 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 2.4% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 3.7% 6000 г
Витамин В4, холин 8.91 мг 500 мг 1.8% 3.9% 5612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 9.4% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 7.4% 2941 г
Витамин В9, фолаты 0.857 мкг 400 мкг 0.2% 0.4% 46674 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 8.7% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 47619 г
Витамин D3, холекальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.047 мг 15 мг 0.3% 0.7% 31915 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.9% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.014 мг 20 мг 5.1% 11.1% 1972 г
Бетаин 1.735 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.49 мг 2500 мг 1.7% 3.7% 5748 г
Кальций, Ca 5.46 мг 1000 мг 0.5% 1.1% 18315 г
Магний, Mg 4.86 мг 400 мг 1.2% 2.6% 8230 г
Натрий, Na 18.7 мг 1300 мг 1.4% 3.1% 6952 г
Сера, S 0.79 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 126582 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 9.2% 2410 г
Хлор, Cl 1.1 мг 2300 мг 209091 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.149 мг 18 мг 0.8% 1.7% 12081 г
Марганец, Mn 0.0047 мг 2 мг 0.2% 0.4% 42553 г
Медь, Cu 12.04 мкг 1000 мкг 1.2% 2.6% 8306 г
Молибден, Mo 1.257 мкг 70 мкг 1.8% 3.9% 5569 г
Селен, Se 3.856 мкг 55 мкг 7% 15.3% 1426 г
Фтор, F 78.58 мкг 4000 мкг 2% 4.4% 5090 г
Цинк, Zn 0.3149 мг 12 мг 2.6% 5.7% 3811 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.28 г ~
Лизин 0.308 г ~
Метионин 0.094 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.331 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.546 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 32.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.712 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.418 г min 16.8 г 8.4% 18.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.188 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.718 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 14%
18:2 Линолевая (ud) 0.64 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Бульон из куриных окорочков составляет 45,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.8 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 93 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон из куриных окорочков, калорийность 45,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон из куриных окорочков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги