Рецепт ГОРОХ в СКОРОВ.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ГОРОХ в СКОРОВ.

!Горох шлифованный жёлтый колотый "Мистраль" сырой 200 г
!Вода осмотическая 450 г
Способ приготовления

Горох в СКОРОВ. 2,5 часа 95 гр. без слива горох 200гр. вода 450гр. итог без слива 620гр. 18072019 Горох в СКОРОВ. 2,5 часа 95 гр. со сливом до 600гр. после 600гр. 18072019 Горох в СКОРОВ. 2,5 часа 95 гр. со сливом до 700гр. после 508гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ГОРОХ в СКОРОВ.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.3 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1646 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8.6% 1134 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.9% 11200 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 9.3% 1058 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 14.2% 690 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 3% 3183 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 39130 г
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.234 мг 1.5 мг 15.6% 15.2% 641 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.7% 2609 г
Витамин В4, холин 30.81 мг 500 мг 6.2% 6.1% 1623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.567 мг 5 мг 11.3% 11% 882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.7% 3571 г
Витамин В9, фолаты 88.387 мкг 400 мкг 22.1% 21.6% 453 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.6% 15517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.029 мг 15 мг 0.2% 0.2% 51724 г
гамма Токоферол 0.674 мг ~
дельта Токоферол 0.029 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 3.8% 2553 г
Витамин РР, НЭ 0.9319 мг 20 мг 4.7% 4.6% 2146 г
Макроэлементы
Калий, K 316.45 мг 2500 мг 12.7% 12.4% 790 г
Кальций, Ca 17.74 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5637 г
Магний, Mg 37.1 мг 400 мг 9.3% 9.1% 1078 г
Натрий, Na 4.84 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 26860 г
Фосфор, P 118.1 мг 800 мг 14.8% 14.5% 677 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.429 мг 18 мг 7.9% 7.7% 1260 г
Марганец, Mn 0.4487 мг 2 мг 22.4% 21.9% 446 г
Медь, Cu 279.35 мкг 1000 мкг 27.9% 27.3% 358 г
Селен, Se 0.516 мкг 55 мкг 0.9% 0.9% 10659 г
Цинк, Zn 0.971 мг 12 мг 8.1% 7.9% 1236 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.706 г ~
Валин 0.374 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.327 г ~
Лейцин 0.568 г ~
Лизин 0.572 г ~
Метионин 0.081 г ~
Треонин 0.281 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.348 г ~
Аспарагиновая кислота 0.934 г ~
Глицин 0.352 г ~
Глутаминовая кислота 1.354 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 43.548 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.078 г min 16.8 г 0.5% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.075 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность ГОРОХ в СКОРОВ. составляет 102,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.3 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХ В СКОРОВ.

ГОРОХ в СКОРОВ. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,6 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B9 - 22,1 %, калием - 12,7 %, фосфором - 14,8 %, марганцем - 22,4 %, медью - 27,9 %

Чем полезен ГОРОХ в СКОРОВ.

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ГОРОХ в СКОРОВ., калорийность 102,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ГОРОХ в СКОРОВ., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги