Рецепт Окрошка (без жидкости и соуса). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка (без жидкости и соуса)
| Картофель (Варка в кожуре) | 369 г |
| Огурец парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 360 г |
| Колбаса вареная молочная | 270 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 151 г |
| Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 50.5 г |
| Руккола | 13.3 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка (без жидкости и соуса)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1677 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 6.4% | 1551 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 11.6% | 862 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.5% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.5% | 2857 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.8 мкг | 900 мкг | 4% | 4% | 2514 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 39.011 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 7.2% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 7.1% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 37.16 мг | 500 мг | 7.4% | 7.4% | 1346 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 6.8% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 8.7% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.721 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.7% | 5951 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.065 мкг | 3 мкг | 2.2% | 2.2% | 4615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.11 мг | 90 мг | 7.9% | 7.9% | 1266 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.277 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.8% | 3610 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.234 мг | 15 мг | 1.6% | 1.6% | 6410 г |
| Витамин Н, биотин | 2.84 мкг | 50 мкг | 5.7% | 5.7% | 1761 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 5.6% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.122 мг | 20 мг | 10.6% | 10.6% | 943 г |
| Ниацин | 1.043 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.82 мг | 2500 мг | 12.4% | 12.4% | 810 г |
| Кальций, Ca | 29.95 мг | 1000 мг | 3% | 3% | 3339 г |
| Кремний, Si | 32.59 мг | 30 мг | 108.6% | 108.2% | 92 г |
| Магний, Mg | 18.36 мг | 400 мг | 4.6% | 4.6% | 2179 г |
| Натрий, Na | 493.42 мг | 1300 мг | 38% | 37.8% | 263 г |
| Сера, S | 61.51 мг | 1000 мг | 6.2% | 6.2% | 1626 г |
| Фосфор, P | 90.8 мг | 800 мг | 11.4% | 11.4% | 881 г |
| Хлор, Cl | 489.79 мг | 2300 мг | 21.3% | 21.2% | 470 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 411.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.187 мг | 18 мг | 6.6% | 6.6% | 1516 г |
| Йод, I | 4.4 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.9% | 3409 г |
| Кобальт, Co | 3.314 мкг | 10 мкг | 33.1% | 33% | 302 г |
| Литий, Li | 24.401 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0905 мг | 2 мг | 4.5% | 4.5% | 2210 г |
| Медь, Cu | 74.34 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 7.4% | 1345 г |
| Молибден, Mo | 4.93 мкг | 70 мкг | 7% | 7% | 1420 г |
| Никель, Ni | 2.109 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.189 мкг | 55 мкг | 7.6% | 7.6% | 1313 г |
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.71 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22586 г |
| Хром, Cr | 4.51 мкг | 50 мкг | 9% | 9% | 1109 г |
| Цинк, Zn | 0.3266 мг | 12 мг | 2.7% | 2.7% | 3674 г |
| Цирконий, Zr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.426 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.196 г | ~ | |||
| Валин | 0.204 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лизин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.38 г | ~ | |||
| Аланин | 0.165 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.484 г | ~ | |||
| Пролин | 0.114 г | ~ | |||
| Серин | 0.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.061 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.343 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.091 г | min 16.8 г | 18.4% | 18.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.288 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.895 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка (без жидкости и соуса) составляет 100,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 100.4 кКал | -% | |
| Белки | 4.9 г | -% | |
| Жиры | 6.5 г | -% | |
| Углеводы | 5.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 79.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА (БЕЗ ЖИДКОСТИ И СОУСА)
Окрошка (без жидкости и соуса) богат такими витаминами и минералами, как:
калием - 12,4 %, кремнием - 108,6 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 21,3 %, кобальтом - 33,1 %
Чем полезен Окрошка (без жидкости и соуса)
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Горошек зелёный с соусом Тар-тар
- Почки с перцем
- Смесь салатов (айсберг, радиккио, романо)
- Хлебный квас
- Закуска из сельди и творога
- O`zera
- вареники Бабушка Аня с картошкой и луком
- Творог детский
- Dr.korner хлебцы карамельные
- Биточки из индейки
- Фунчоза с свининой
- Салат Винегрет Постный
- Соук wok по корейски
- Домашние котлеты с капустой и яйцом
- Компот
- Салат овощной без масла
- шампиньоны вареные
- Орехово-шоколадная паста
- Печенье творожное пп
- Зефир Белёвский малина
- Квас Колчаковский
- батончик с цельными злаками черника мед
- Чокопай шоколадный
- свекла нарезная отварная Местное Известное
- Печенье орехово-миндальное (Шарлиз)
- Суп сырный с курицей
- Макароны с тефтелями в томате
- Шоколад с марципаном
- Меринги с арахисом
- Свинина тушеная
- Меринги
- Нежный от Ирины
- Напиток газированный
- куриные крылья в духовке
- Спагетти DE LUXE
- Ряженка 3,2%
- морковь по корейски
- Тульский пряник
- Шоколад с миндалем
- Молоко цельное сгущенное с сахаром 8.5%
- Пицца из кабачков
- Форель (слабосоленая) (филе) NORVEN
- Корж Невский для торта светлый
- Рулет из индейки варено-копченый Торес
- набор пирожных картошка
- Торт со сгущенкой
- Окрошка
- кукуруза
- Пицца Пеперони
- Фунчоза - вермишель из зелёных бобов
- Пицца Цыплёнок барбекю 30 см
- Пирог осетинский с сыром и сметаной
- Жареные кабачки
- Суп рисовый с мясными фрикадельками
- Омега-3 форте ( Допельгерц актив)
- шоколад альпийское молоко
- Киндер шоколад макси
- Пицца Грибы и Мясо 40 см
- Тушеный кролик
- Пицца Чеддер
- Арахисовый козинак
- Сёмга кусочки натуральная
- отруби-шрот из расторопши
- стейк из семги
- Жареные кабачки с майонезом
- Пшеничная крупа в пакете
- Аджика из огурцов "ЧАТНИ"
- манник
- Перец фаршированный
- Сметанный соус
- Шоколад молочный
- смесь орехов золотая жменька
- Каша из булгура
- Сырное колечко
- Вафли
- Столовый хлеб
- пирог мясной
- Фарш куриный
- Печенье в шоколадной глазури Тест Ит
- Чечевичный суп
- Омлет мой
- Хлеб "Пшанiчка"
- Сардельки "Александров"
- BiFit
- Настоящий пломбир
- Халва без сахара
- Green Isle Asian veg. stir fry, cooked
- Шоколадный брауни из кабачков.
- пирожное картошка лента
- Баклажаны тушеные
- рагу из кабачков
- Солянка
- Капуста тушеная
- Грибной с сухариками
- Томатная паста" Помидоро"
- Кето-хлеб из кокосовой муки
- Кокосовая мука
- Псиллиум (шелуха подорожника)
- Масло сливочное
- овянотворожный блин
Метки: Как приготовить Окрошка (без жидкости и соуса), калорийность 100,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка (без жидкости и соуса), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
