Рецепт Куриные оладьи*. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные оладьи*

Куриная грудка (филе) 300 г
Яйцо куриное 55 г
Укроп 5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 70 г
Кукурузный крахмал 45 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные оладьи*".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.4 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 899 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 12.3% 434 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 8.8% 609 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2% 2639 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 182.9 г 2273 г 8% 4.3% 1243 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.1 мкг 900 мкг 8.2% 4.4% 1215 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 5.2% 1029 г
Витамин В4, холин 34.24 мг 500 мг 6.8% 3.6% 1460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 3.1% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.2% 4545 г
Витамин В9, фолаты 5.504 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7267 г
Витамин В12, кобаламин 0.371 мкг 3 мкг 12.4% 6.6% 809 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 1.8% 2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.281 мг 15 мг 8.5% 4.5% 1171 г
Витамин Н, биотин 3.329 мкг 50 мкг 6.7% 3.6% 1502 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.3896 мг 20 мг 26.9% 14.4% 371 г
Ниацин 5.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.32 мг 2500 мг 9.3% 5% 1081 г
Кальций, Ca 161.57 мг 1000 мг 16.2% 8.6% 619 г
Кремний, Si 0.014 мг 30 мг 214286 г
Магний, Mg 55.83 мг 400 мг 14% 7.5% 716 г
Натрий, Na 162.84 мг 1300 мг 12.5% 6.7% 798 г
Сера, S 55.67 мг 1000 мг 5.6% 3% 1796 г
Фосфор, P 202.2 мг 800 мг 25.3% 13.5% 396 г
Хлор, Cl 245.84 мг 2300 мг 10.7% 5.7% 936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.3 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.177 мг 18 мг 6.5% 3.5% 1529 г
Йод, I 8.19 мкг 150 мкг 5.5% 2.9% 1832 г
Кобальт, Co 5.96 мкг 10 мкг 59.6% 31.8% 168 г
Литий, Li 0.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.0426 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4695 г
Медь, Cu 65.12 мкг 1000 мкг 6.5% 3.5% 1536 г
Молибден, Mo 8.068 мкг 70 мкг 11.5% 6.1% 868 г
Никель, Ni 0.05 мкг ~
Олово, Sn 4.52 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 5.64 мкг 55 мкг 10.3% 5.5% 975 г
Стронций, Sr 6.61 мкг ~
Фтор, F 80.2 мкг 4000 мкг 2% 1.1% 4988 г
Хром, Cr 14.3 мкг 50 мкг 28.6% 15.3% 350 г
Цинк, Zn 1.3623 мг 12 мг 11.4% 6.1% 881 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.536 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.042 г ~
Аргинин* 1.112 г ~
Валин 0.958 г ~
Гистидин* 0.903 г ~
Изолейцин 0.765 г ~
Лейцин 1.371 г ~
Лизин 1.65 г ~
Метионин 0.341 г ~
Метионин + Цистеин 0.614 г ~
Треонин 0.749 г ~
Триптофан 0.298 г ~
Фенилаланин 0.764 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.444 г ~
Заменимые аминокислоты 1.732 г ~
Аланин 0.819 г ~
Аспарагиновая кислота 1.294 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.566 г ~
Глутаминовая кислота 2.206 г ~
Пролин 0.848 г ~
Серин 0.762 г ~
Тирозин 0.68 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.217 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.153 г ~
12:0 Лауриновая 0.141 г ~
14:0 Миристиновая 0.304 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.32 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.65 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.661 г min 16.8 г 15.8% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.136 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.055 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.847 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Куриные оладьи* составляет 187,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.4 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 182.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ*

Куриные оладьи* богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,4 %, витамином PP - 26,9 %, кальцием - 16,2 %, магнием - 14 %, фосфором - 25,3 %, кобальтом - 59,6 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 28,6 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Куриные оладьи*

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные оладьи*, калорийность 187,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные оладьи*, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы