Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей

Кокосовое масло (жидкое) 100 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 350 г
Бедро куриное без кости 1400 г
Вода колодезная (из подземного источника) 1000 г
Морковь (Пассерование) 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Зира, семена 4 г
Куркума, молотая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.4 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 5.7% 1134 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 11.5% 566 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2.8% 2305 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2% 3233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.7 мкг 900 мкг 27.5% 17.9% 363 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 1.426 мг 5 мг 28.5% 18.6% 351 г
бета Криптоксантин 0.016 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.094 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.7% 2368 г
Витамин В4, холин 30.15 мг 500 мг 6% 3.9% 1658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 2.2% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 6.5% 1010 г
Витамин В9, фолаты 5.139 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7784 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 5.9% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин D3, холекальциферол 0.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 1% 6438 г
гамма Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 0.514 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9728 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.5067 мг 20 мг 12.5% 8.1% 798 г
Ниацин 0.261 мг ~
Бетаин 4.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.83 мг 2500 мг 5.7% 3.7% 1763 г
Кальций, Ca 13.03 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7675 г
Кремний, Si 14.375 мг 30 мг 47.9% 31.2% 209 г
Магний, Mg 20.04 мг 400 мг 5% 3.3% 1996 г
Натрий, Na 162.23 мг 1300 мг 12.5% 8.1% 801 г
Сера, S 10.41 мг 1000 мг 1% 0.7% 9606 г
Фосфор, P 96.6 мг 800 мг 12.1% 7.9% 828 г
Хлор, Cl 198.7 мг 2300 мг 8.6% 5.6% 1158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.1 мкг ~
Бор, B 50.6 мкг ~
Ванадий, V 28.78 мкг ~
Железо, Fe 0.742 мг 18 мг 4.1% 2.7% 2426 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15464 г
Кобальт, Co 0.719 мкг 10 мкг 7.2% 4.7% 1391 г
Литий, Li 1.297 мкг ~
Марганец, Mn 0.2318 мг 2 мг 11.6% 7.6% 863 г
Медь, Cu 76.48 мкг 1000 мкг 7.6% 5% 1308 г
Молибден, Mo 3.216 мкг 70 мкг 4.6% 3% 2177 г
Никель, Ni 1.233 мкг ~
Рубидий, Rb 33 мкг ~
Селен, Se 9.986 мкг 55 мкг 18.2% 11.9% 551 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Титан, Ti 2.19 мкг ~
Фтор, F 22.37 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17881 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7246 г
Цинк, Zn 0.843 мг 12 мг 7% 4.6% 1423 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.845 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.578 г ~
Валин 0.389 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.364 г ~
Лейцин 0.655 г ~
Лизин 0.671 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.497 г ~
Аспарагиновая кислота 0.765 г ~
Глицин 0.482 г ~
Глутаминовая кислота 1.302 г ~
Пролин 0.382 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.143 мг ~
бета Ситостерол 5.313 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.229 г ~
10:0 Каприновая 0.2 г ~
12:0 Лауриновая 1.4 г ~
14:0 Миристиновая 0.548 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.808 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.436 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.333 г min 16.8 г 19.8% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.429 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.426 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.848 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.529 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.6 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.434 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.334 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.063 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 153,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.4 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,5 %, бэта-каротином - 28,5 %, витамином PP - 12,5 %, кремнием - 47,9 %, фосфором - 12,1 %, марганцем - 11,6 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен Плов с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 153,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы