Рецепт Лазанья капуста с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья капуста с мясом

Говядина, котлетное мясо (Тушение)	400 г
Капуста белокочанная, вареная, с солью	500 г
Сметана 15% жирности	50 г
Кефир 2,5% жирности	52 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	40 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Вода	112 г
Лук репчатый (Припускание)	65 г

Способ приготовления

Обваренные листья капусты переложить содами фаршем, залить разведённым водою кефиром и сметаной и запечь в духовке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья капуста с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.8 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1855 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	11.6%	950 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	10.2%	1077 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	1.2%	9125 г
Углеводы (общие)	2.5 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5.5%	2000 г
Вода	82.7 г	2273 г	3.6%	4%	2748 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.1 мкг	900 мкг	1.9%	2.1%	5263 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.7%	16667 г
Лютеин + Зеаксантин	12.25 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	3.6%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	5.7%	1915 г
Витамин В4, холин	38.81 мг	500 мг	7.8%	8.6%	1288 г
Витамин В5, пантотеновая	0.376 мг	5 мг	7.5%	8.3%	1330 г
Витамин В6, пиридоксин	0.22 мг	2 мг	11%	12.1%	909 г
Витамин В9, фолаты	19.732 мкг	400 мкг	4.9%	5.4%	2027 г
Витамин В12, кобаламин	1.148 мкг	3 мкг	38.3%	42.2%	261 г
Витамин C, аскорбиновая	17.3 мг	90 мг	19.2%	21.1%	520 г
Витамин D, кальциферол	0.035 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.314 мг	15 мг	2.1%	2.3%	4777 г
Витамин Н, биотин	1.78 мкг	50 мкг	3.6%	4%	2809 г
Витамин К, филлохинон	49.5 мкг	120 мкг	41.3%	45.5%	242 г
Витамин РР, НЭ	1.8857 мг	20 мг	9.4%	10.4%	1061 г
Ниацин	0.026 мг	~
Бетаин	0.136 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	223.81 мг	2500 мг	9%	9.9%	1117 г
Кальций, Ca	76.39 мг	1000 мг	7.6%	8.4%	1309 г
Кремний, Si	0.295 мг	30 мг	1%	1.1%	10169 г
Магний, Mg	19.49 мг	400 мг	4.9%	5.4%	2052 г
Натрий, Na	526.38 мг	1300 мг	40.5%	44.6%	247 г
Сера, S	106.8 мг	1000 мг	10.7%	11.8%	936 г
Фосфор, P	104.9 мг	800 мг	13.1%	14.4%	763 г
Хлор, Cl	621.45 мг	2300 мг	27%	29.7%	370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	28.2 мкг	~
Бор, B	11.8 мкг	~
Железо, Fe	0.583 мг	18 мг	3.2%	3.5%	3087 г
Йод, I	3.62 мкг	150 мкг	2.4%	2.6%	4144 г
Кобальт, Co	3.023 мкг	10 мкг	30.2%	33.3%	331 г
Марганец, Mn	0.1258 мг	2 мг	6.3%	6.9%	1590 г
Медь, Cu	85.05 мкг	1000 мкг	8.5%	9.4%	1176 г
Молибден, Mo	5.834 мкг	70 мкг	8.3%	9.1%	1200 г
Никель, Ni	3.299 мкг	~
Олово, Sn	28.68 мкг	~
Рубидий, Rb	28.1 мкг	~
Селен, Se	0.941 мкг	55 мкг	1.7%	1.9%	5845 г
Стронций, Sr	1.57 мкг	~
Фтор, F	37.05 мкг	4000 мкг	0.9%	1%	10796 г
Хром, Cr	3.28 мкг	50 мкг	6.6%	7.3%	1524 г
Цинк, Zn	1.4819 мг	12 мг	12.3%	13.5%	810 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.006 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.362 г	~
Аргинин*	0.072 г	~
Валин	0.067 г	~
Гистидин*	0.102 г	~
Изолейцин	0.052 г	~
Лейцин	0.093 г	~
Лизин	0.08 г	~
Метионин	0.034 г	~
Метионин + Цистеин	0.031 г	~
Треонин	0.056 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.06 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.095 г	~
Заменимые аминокислоты	0.647 г	~
Аланин	0.048 г	~
Аспарагиновая кислота	0.133 г	~
Глицин	0.032 г	~
Глутаминовая кислота	0.325 г	~
Пролин	0.118 г	~
Серин	0.074 г	~
Тирозин	0.058 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.19 мг	max 300 мг
Фитостеролы	4.537 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.523 г	min 16.8 г	3.1%	3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.073 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Лазанья капуста с мясом составляет 90,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90.8 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	82.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ КАПУСТА С МЯСОМ

Лазанья капуста с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 38,3 %, витамином C - 19,2 %, витамином K - 41,3 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 27 %, кобальтом - 30,2 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Лазанья капуста с мясом

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лазанья капуста с мясом, калорийность 90,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья капуста с мясом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Оладьи из куриной печени и клетчатки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе