Рецепт Шарлотка с кукурузной мукой (11.07.19). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шарлотка с кукурузной мукой (11.07.19)
| Яблоко (Жарка) | 88 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 51 г |
| Кукурузная мука («Гарнец») | 71 г |
| Масло сливочное 82,5% (Экомилк) | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с кукурузной мукой (11.07.19)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.4 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 609 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 4.3% | 844 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 4.6% | 789 г |
| Углеводы | 43.9 г | 219 г | 20% | 7.2% | 499 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 6.2% | 588 г |
| Вода | 35.7 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6367 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.9 мкг | 900 мкг | 14.1% | 5.1% | 709 г |
| Ретинол | 0.102 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 1.1% | 3289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 5.3% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.247 мг | 1.8 мг | 13.7% | 5% | 729 г |
| Витамин В4, холин | 100.81 мг | 500 мг | 20.2% | 7.3% | 496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.66 мг | 5 мг | 13.2% | 4.8% | 758 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 3.6% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.581 мкг | 400 мкг | 4.9% | 1.8% | 2043 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.195 мкг | 3 мкг | 6.5% | 2.4% | 1538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.56 мг | 90 мг | 4% | 1.4% | 2528 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.869 мкг | 10 мкг | 8.7% | 3.1% | 1151 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.697 мг | 15 мг | 4.6% | 1.7% | 2152 г |
| Витамин Н, биотин | 7.769 мкг | 50 мкг | 15.5% | 5.6% | 644 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1106 мг | 20 мг | 15.6% | 5.6% | 643 г |
| Ниацин | 1.17 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.59 мг | 2500 мг | 10.9% | 3.9% | 914 г |
| Кальций, Ca | 39.7 мг | 1000 мг | 4% | 1.4% | 2519 г |
| Кремний, Si | 1.294 мг | 30 мг | 4.3% | 1.6% | 2318 г |
| Магний, Mg | 24.82 мг | 400 мг | 6.2% | 2.2% | 1612 г |
| Натрий, Na | 67.57 мг | 1300 мг | 5.2% | 1.9% | 1924 г |
| Сера, S | 106.5 мг | 1000 мг | 10.7% | 3.9% | 939 г |
| Фосфор, P | 135.2 мг | 800 мг | 16.9% | 6.1% | 592 г |
| Хлор, Cl | 59.79 мг | 2300 мг | 2.6% | 0.9% | 3847 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 158.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.492 мг | 18 мг | 19.4% | 7% | 515 г |
| Йод, I | 8.79 мкг | 150 мкг | 5.9% | 2.1% | 1706 г |
| Кобальт, Co | 4.397 мкг | 10 мкг | 44% | 15.9% | 227 г |
| Литий, Li | 0.518 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1321 мг | 2 мг | 6.6% | 2.4% | 1514 г |
| Медь, Cu | 141.98 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 5.1% | 704 г |
| Молибден, Mo | 6.132 мкг | 70 мкг | 8.8% | 3.2% | 1142 г |
| Никель, Ni | 11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.188 мкг | 55 мкг | 31.3% | 11.3% | 320 г |
| Стронций, Sr | 2.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.8 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15504 г |
| Хром, Cr | 4.09 мкг | 50 мкг | 8.2% | 3% | 1222 г |
| Цинк, Zn | 0.8579 мг | 12 мг | 7.1% | 2.6% | 1399 г |
| Цирконий, Zr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.323 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.303 г | ~ | |||
| Валин | 0.297 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.419 г | ~ | |||
| Лизин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Треонин | 0.237 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.438 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.278 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.513 г | ~ | |||
| Глицин | 0.167 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.694 г | ~ | |||
| Пролин | 0.159 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 202.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.11 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.056 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.071 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.493 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.551 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.502 г | min 16.8 г | 14.9% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.202 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.461 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.437 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка с кукурузной мукой (11.07.19) составляет 276,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 276.4 кКал | -% | |
| Белки | 9 г | -% | |
| Жиры | 7.1 г | -% | |
| Углеводы | 43.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.4 г | -% | |
| Вода | 35.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАРЛОТКА С КУКУРУЗНОЙ МУКОЙ (11.07.19)
Шарлотка с кукурузной мукой (11.07.19) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,1 %, витамином B1 - 14,7 %, витамином B2 - 13,7 %, холином - 20,2 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином H - 15,5 %, витамином PP - 15,6 %, фосфором - 16,9 %, железом - 19,4 %, кобальтом - 44 %, медью - 14,2 %, селеном - 31,3 %
Чем полезен Шарлотка с кукурузной мукой (11.07.19)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриная котлета с капустой
- Пролин
- Салат летний
- Треска жареная
- Вафли к чаю десертные (постные)
- Торт сметаник
- Шоколад темный апельсин
- Сервелат Коньячный
- Щи Ленинградсике ВГТРК
- капуста тушеная 1
- Салат светофор
- Креветка темпура ролл
- Д3
- Арахис соленый жареный 30г
- Запеканка 19-07-11
- Пирожное Картошка (из манника)
- Томатная паста
- Торт Панчо
- ПП сырник
- Творожная запеканка
- Фарш свинина с курицей
- 4) Турецкий чечевичный суп пюре
- Кабачки фаршированые 2
- Котлеты (свинина, курица)
- Майонез 50,5% Махеевъ Premium Провансаль с лимонном соком
- Чанахи
- Омега 3-6-9
- Гульчехра
- Хлебцы "Щедрые" Тонкие Ржаные
- ежики из фарша индейки с курицей
- Кабачки в сметане с сыром
- Торт ФМ4М
- Котлеты индюшиные с сыром
- Кофе капучино МакКофе
- Салат 1
- Какао напиток
- Рагу с индейкой
- бульон из спинок
- Картошка с грибами в сметанном соусе
- Аевит
- Хлебные палочки Томат и садовые травы
- Куриная грудка отварная
- Казылык казанский
- колбаса по деревенски
- трубочки на кефире
- Сосиски сливочные
- икра кабачковая
- Ботвинья (борщ с курой)
- баклажаны в морин
- Хлеб Подсолнечный
- Хлеб формовой Дарницкий
- Мороженое пломбир фисташковый Коровка из Кореновки
- Витамины
- Манты из свежей капуста постные
- Кокосовое печенье с амарантом
- Суп
- Пастила диетическая
- Омлет кабачковый
- Сыр плавленый Хохланд сливочный
- Хлеб "Русский" (из смеси ржаной и пшеничной муки; без сахара; 5 витаминов)
- Кето салат
- сгущеное молоко без сахара
- Запеканка без сухофруктов
- Майонез Провансаль классический 67%
- запеканка творожная
- Сырники MealForLife
- Пирог со сливами и карамелью
- Протеїновий батончик -- Zero Bar
- Мороженое шоколадный пломбир Свитлогорье
- Печенье домашнее клубничное
- сыр риккота
- Дранники
- Немолоко фруктовое
- Молоко 3.5%
- махеев горчица русская
- Творог 3%
- окрошка
- Молоко 2.5%
- Рагу с овощами и курицей
- Квас "Андреич" фильтрованный пастеризованный
- Рис Фитнес эксперт коричневый и красный (вар)
- Картофель тушеный
- Аскорутин
- Запеканка из творога в мультиварке
- индейка
- перловка на бульоне
- Голубцы ленивые
- Тушенные баклажаны с перцем
- Кофе без сахара леша
- Салями классик (мясное колбасное изделие категории В)
- Сыр Камамбер
- Творожная масса "Вкусный день с курагой"
- КСВ Гречневая каша с клубникой и кокосом
- Хлопья кукурузные цельнозерновые "Гудвилл"
- Шашлык свиной
- лепешка из тандыра
- Кабачок с фаршем
- Хлебцы мультизерновые
- Печенье с натуральными злаками клубника-ананас
Метки: Как приготовить Шарлотка с кукурузной мукой (11.07.19), калорийность 276,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с кукурузной мукой (11.07.19), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
