Рецепт Шоколадное суфле с ягодами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадное суфле с ягодами

Творог 5% жирности 100 г
Клубника 100 г
Киви 100 г
Желатин пищевой 10 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 50 г
Вода 100 г
Какао-порошок 5 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадное суфле с ягодами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.1 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1790 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 12.8% 835 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.1% 2545 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 4% 2607 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.2% 952 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.5% 2987 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.3 мкг 900 мкг 1.8% 1.9% 5521 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.9% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 6.7% 1593 г
Витамин В4, холин 18.21 мг 500 мг 3.6% 3.8% 2746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 4.3% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 4.9% 2198 г
Витамин В9, фолаты 21.2 мкг 400 мкг 5.3% 5.6% 1887 г
Витамин В12, кобаламин 0.379 мкг 3 мкг 12.6% 13.4% 792 г
Витамин C, аскорбиновая 64.21 мг 90 мг 71.3% 75.8% 140 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 1.8% 5837 г
Витамин Н, биотин 3.52 мкг 50 мкг 7% 7.4% 1420 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 10.1% 1053 г
Витамин РР, НЭ 1.8767 мг 20 мг 9.4% 10% 1066 г
Ниацин 0.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.49 мг 2500 мг 7.7% 8.2% 1299 г
Кальций, Ca 102.85 мг 1000 мг 10.3% 10.9% 972 г
Кремний, Si 29.867 мг 30 мг 99.6% 105.8% 100 г
Магний, Mg 27.53 мг 400 мг 6.9% 7.3% 1453 г
Натрий, Na 24.47 мг 1300 мг 1.9% 2% 5313 г
Сера, S 67.44 мг 1000 мг 6.7% 7.1% 1483 г
Фосфор, P 102.7 мг 800 мг 12.8% 13.6% 779 г
Хлор, Cl 61.55 мг 2300 мг 2.7% 2.9% 3737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244.1 мкг ~
Бор, B 76 мкг ~
Ванадий, V 2.6 мкг ~
Железо, Fe 1.008 мг 18 мг 5.6% 6% 1786 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 3.1% 3409 г
Кобальт, Co 1.987 мкг 10 мкг 19.9% 21.1% 503 г
Литий, Li 0.987 мкг ~
Марганец, Mn 0.147 мг 2 мг 7.4% 7.9% 1361 г
Медь, Cu 188.29 мкг 1000 мкг 18.8% 20% 531 г
Молибден, Mo 9.227 мкг 70 мкг 13.2% 14% 759 г
Никель, Ni 0.08 мкг ~
Олово, Sn 5.47 мкг ~
Рубидий, Rb 16.6 мкг ~
Селен, Se 8.293 мкг 55 мкг 15.1% 16% 663 г
Стронций, Sr 41.36 мкг ~
Фтор, F 49.67 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8053 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 3.6% 2907 г
Цинк, Zn 0.3083 мг 12 мг 2.6% 2.8% 3892 г
Цирконий, Zr 4.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.235 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.548 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.397 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.524 г min 16.8 г 3.1% 3.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.087 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%

Энергетическая ценность Шоколадное суфле с ягодами составляет 94,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.1 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНОЕ СУФЛЕ С ЯГОДАМИ

Шоколадное суфле с ягодами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,6 %, витамином C - 71,3 %, кремнием - 99,6 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 19,9 %, медью - 18,8 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 15,1 %

Чем полезен Шоколадное суфле с ягодами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадное суфле с ягодами, калорийность 94,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадное суфле с ягодами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы