Рецепт апельсиновый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты апельсиновый кекс

Апельсин 190 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 0 г
Кефир 1% жирности 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 163 г
Сахар песок 160 г
Яйцо куриное 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "апельсиновый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 487.5 ккал 1684 ккал 28.9% 5.9% 345 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 2.1% 1000 г
Жиры 21.4 г 56 г 38.2% 7.8% 262 г
Углеводы 65.4 г 219 г 29.9% 6.1% 335 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 2.3% 909 г
Вода 1.8 г 2273 г 0.1% 126278 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.5 мкг 900 мкг 22.3% 4.6% 449 г
Ретинол 0.181 мг ~
бета Каротин 0.118 мг 5 мг 2.4% 0.5% 4237 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 1.4% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 2% 1029 г
Витамин В4, холин 80.27 мг 500 мг 16.1% 3.3% 623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.53 мг 5 мг 10.6% 2.2% 943 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 1.2% 1667 г
Витамин В9, фолаты 13.994 мкг 400 мкг 3.5% 0.7% 2858 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 1% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 25.49 мг 90 мг 28.3% 5.8% 353 г
Витамин D, кальциферол 0.776 мкг 10 мкг 7.8% 1.6% 1289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.97 мг 15 мг 6.5% 1.3% 1546 г
Витамин Н, биотин 5.898 мкг 50 мкг 11.8% 2.4% 848 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.1778 мг 20 мг 10.9% 2.2% 918 г
Ниацин 0.579 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.21 мг 2500 мг 7.7% 1.6% 1301 г
Кальций, Ca 62.28 мг 1000 мг 6.2% 1.3% 1606 г
Кремний, Si 3.982 мг 30 мг 13.3% 2.7% 753 г
Магний, Mg 16.8 мг 400 мг 4.2% 0.9% 2381 г
Натрий, Na 46.4 мг 1300 мг 3.6% 0.7% 2802 г
Сера, S 72.13 мг 1000 мг 7.2% 1.5% 1386 г
Фосфор, P 103.5 мг 800 мг 12.9% 2.6% 773 г
Хлор, Cl 61.93 мг 2300 мг 2.7% 0.6% 3714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 458 мкг ~
Бор, B 89.4 мкг ~
Ванадий, V 34.29 мкг ~
Железо, Fe 1.235 мг 18 мг 6.9% 1.4% 1457 г
Йод, I 7.39 мкг 150 мкг 4.9% 1% 2030 г
Кобальт, Co 3.202 мкг 10 мкг 32% 6.6% 312 г
Литий, Li 8.824 мкг ~
Марганец, Mn 0.2265 мг 2 мг 11.3% 2.3% 883 г
Медь, Cu 84.33 мкг 1000 мкг 8.4% 1.7% 1186 г
Молибден, Mo 7.21 мкг 70 мкг 10.3% 2.1% 971 г
Никель, Ni 0.966 мкг ~
Олово, Sn 5.22 мкг ~
Рубидий, Rb 11.4 мкг ~
Селен, Se 8.969 мкг 55 мкг 16.3% 3.3% 613 г
Стронций, Sr 7.24 мкг ~
Титан, Ti 3.98 мкг ~
Фтор, F 31.21 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12816 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 0.9% 2404 г
Цинк, Zn 0.6711 мг 12 мг 5.6% 1.1% 1788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.595 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 40.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.236 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.297 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.409 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.831 г ~
6:0 Капроновая 0.184 г ~
8:0 Каприловая 0.16 г ~
10:0 Каприновая 0.42 г ~
12:0 Лауриновая 0.538 г ~
14:0 Миристиновая 1.748 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.879 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.847 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.014 г min 16.8 г 41.8% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.187 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.714 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.869 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.818 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.407 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность апельсиновый кекс составляет 487,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 487.5 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 21.4 г -%
Углеводы 65.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 1.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС

апельсиновый кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, холином - 16,1 %, витамином C - 28,3 %, витамином H - 11,8 %, кремнием - 13,3 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 32 %, марганцем - 11,3 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен апельсиновый кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить апельсиновый кекс, калорийность 487,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления апельсиновый кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы