Рецепт Суперфуд :паштет из свинины и печени H В1 Е В 12 Co Cu. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суперфуд :паштет из свинины и печени H В1 Е В 12 Co Cu

Паштет из печени 500 г
Свинина, вырезка (Тушение) 500 г
Масло из ростков пшеницы 100 г
Способ приготовления

Все смешать.Принимать утром натощак как источник В1 (вместе с хлебом из ростков пшеницы или маслом из ростков пшеницы)для предотвращения гликирования белков.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суперфуд :паштет из свинины и печени H В1 Е В 12 Co Cu".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.9 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 624 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 7.8% 475 г
Жиры 21.5 г 56 г 38.4% 14.2% 260 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.6% 6636 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.1% 3333 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 0.9% 3981 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3029.2 мкг 900 мкг 336.6% 124.7% 30 г
Ретинол 2.707 мг ~
бета Каротин 1.932 мг 5 мг 38.6% 14.3% 259 г
Витамин В1, тиамин 0.653 мг 1.5 мг 43.5% 16.1% 230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.803 мг 1.8 мг 44.6% 16.5% 224 г
Витамин В4, холин 273.81 мг 500 мг 54.8% 20.3% 183 г
Витамин В5, пантотеновая 2.879 мг 5 мг 57.6% 21.3% 174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.537 мг 2 мг 26.9% 10% 372 г
Витамин В9, фолаты 92.416 мкг 400 мкг 23.1% 8.6% 433 г
Витамин В12, кобаламин 22.396 мкг 3 мкг 746.5% 276.6% 13 г
Витамин C, аскорбиновая 6.77 мг 90 мг 7.5% 2.8% 1329 г
Витамин D, кальциферол 0.491 мкг 10 мкг 4.9% 1.8% 2037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 16.377 мг 15 мг 109.2% 40.5% 92 г
Витамин Н, биотин 38.112 мкг 50 мкг 76.2% 28.2% 131 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 2.5% 1500 г
Витамин РР, НЭ 5.8943 мг 20 мг 29.5% 10.9% 339 г
Ниацин 4.508 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.94 мг 2500 мг 12% 4.4% 836 г
Кальций, Ca 13.17 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7593 г
Кремний, Si 4.003 мг 30 мг 13.3% 4.9% 749 г
Магний, Mg 25.07 мг 400 мг 6.3% 2.3% 1596 г
Натрий, Na 57.5 мг 1300 мг 4.4% 1.6% 2261 г
Сера, S 205.01 мг 1000 мг 20.5% 7.6% 488 г
Фосфор, P 227.2 мг 800 мг 28.4% 10.5% 352 г
Хлор, Cl 72.18 мг 2300 мг 3.1% 1.1% 3186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.1 мкг ~
Бор, B 43.7 мкг ~
Ванадий, V 14.41 мкг ~
Железо, Fe 3.415 мг 18 мг 19% 7% 527 г
Йод, I 6.61 мкг 150 мкг 4.4% 1.6% 2269 г
Кобальт, Co 11.979 мкг 10 мкг 119.8% 44.4% 83 г
Литий, Li 0.873 мкг ~
Марганец, Mn 0.1751 мг 2 мг 8.8% 3.3% 1142 г
Медь, Cu 1449.77 мкг 1000 мкг 145% 53.7% 69 г
Молибден, Mo 49.574 мкг 70 мкг 70.8% 26.2% 141 г
Никель, Ni 30.294 мкг ~
Олово, Sn 15.31 мкг ~
Рубидий, Rb 38.1 мкг ~
Селен, Se 14.535 мкг 55 мкг 26.4% 9.8% 378 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 129.42 мкг 4000 мкг 3.2% 1.2% 3091 г
Хром, Cr 19.12 мкг 50 мкг 38.2% 14.2% 262 г
Цинк, Zn 2.9994 мг 12 мг 25% 9.3% 400 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.473 г ~
Валин 0.464 г ~
Гистидин* 0.313 г ~
Изолейцин 0.347 г ~
Лейцин 0.59 г ~
Лизин 0.532 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.618 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.38 г ~
Аспарагиновая кислота 0.517 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 0.763 г ~
Пролин 0.379 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 32.9%
Омега-6 жирные кислоты 6.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 37.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 56.429 мг ~
бета Ситостерол 3.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.136 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.303 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.222 г ~
18:0 Стеариновая 0.71 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.177 г min 16.8 г 30.8% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.879 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.139 г от 11.2 до 20.6 г 63.7% 23.6%
18:2 Линолевая (ud) 6.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.714 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.065 г ~

Энергетическая ценность Суперфуд :паштет из свинины и печени H В1 Е В 12 Co Cu составляет 269,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 269.9 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 21.5 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 57.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУПЕРФУД :ПАШТЕТ ИЗ СВИНИНЫ И ПЕЧЕНИ H В1 Е В 12 CO CU

Суперфуд :паштет из свинины и печени H В1 Е В 12 Co Cu богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 336,6 %, бэта-каротином - 38,6 %, витамином B1 - 43,5 %, витамином B2 - 44,6 %, холином - 54,8 %, витамином B5 - 57,6 %, витамином B6 - 26,9 %, витамином B9 - 23,1 %, витамином B12 - 746,5 %, витамином E - 109,2 %, витамином H - 76,2 %, витамином PP - 29,5 %, калием - 12 %, кремнием - 13,3 %, фосфором - 28,4 %, железом - 19 %, кобальтом - 119,8 %, медью - 145 %, молибденом - 70,8 %, селеном - 26,4 %, хромом - 38,2 %, цинком - 25 %

Чем полезен Суперфуд :паштет из свинины и печени H В1 Е В 12 Co Cu

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суперфуд :паштет из свинины и печени H В1 Е В 12 Co Cu, калорийность 269,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суперфуд :паштет из свинины и печени H В1 Е В 12 Co Cu, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты