Войти

Рецепт Майонез домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез домашний

Горчица столовая 10 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 48 г
Подсолнечное масло 250 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 8 г
Уксус столовый 9% 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 733.9 ккал 1684 ккал 43.6% 5.9% 229 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 0.4% 3455 г
Жиры 79.2 г 56 г 141.4% 19.3% 71 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.2% 7300 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 13.5 г 2273 г 0.6% 0.1% 16837 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.1 мкг 900 мкг 4.3% 0.6% 2302 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.1% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 0.5% 2500 г
Витамин В4, холин 37.83 мг 500 мг 7.6% 1% 1322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 0.5% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.1% 9524 г
Витамин В9, фолаты 1.051 мкг 400 мкг 0.3% 38059 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 0.4% 3846 г
Витамин D, кальциферол 0.33 мкг 10 мкг 3.3% 0.4% 3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 34.214 мг 15 мг 228.1% 31.1% 44 г
Витамин Н, биотин 3.032 мкг 50 мкг 6.1% 0.8% 1649 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 0.5% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.3707 мг 20 мг 1.9% 0.3% 5395 г
Ниацин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 28.1 мг 2500 мг 1.1% 0.1% 8897 г
Кальций, Ca 17.43 мг 1000 мг 1.7% 0.2% 5737 г
Магний, Mg 5.92 мг 400 мг 1.5% 0.2% 6757 г
Натрий, Na 658.59 мг 1300 мг 50.7% 6.9% 197 г
Сера, S 29.21 мг 1000 мг 2.9% 0.4% 3423 г
Фосфор, P 38.1 мг 800 мг 4.8% 0.7% 2100 г
Хлор, Cl 947.41 мг 2300 мг 41.2% 5.6% 243 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 0.6% 2362 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 0.3% 5000 г
Кобальт, Co 1.733 мкг 10 мкг 17.3% 2.4% 577 г
Марганец, Mn 0.0082 мг 2 мг 0.4% 0.1% 24390 г
Медь, Cu 16.65 мкг 1000 мкг 1.7% 0.2% 6006 г
Молибден, Mo 2.603 мкг 70 мкг 3.7% 0.5% 2689 г
Селен, Se 4.76 мкг 55 мкг 8.7% 1.2% 1155 г
Фтор, F 8.29 мкг 4000 мкг 0.2% 48251 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.2% 8333 г
Цинк, Zn 0.1759 мг 12 мг 1.5% 0.2% 6822 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 46.5 г от 4.7 до 16.8 г 276.8% 37.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 154.799 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 4.799 г ~
18:0 Стеариновая 3.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.232 г ~
22:0 Бегеновая 0.542 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 19.027 г min 16.8 г 113.3% 15.4%
18:1 Олеиновая (ud) 18.344 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 50.52 г от 11.2 до 20.6 г 245.2% 33.4%
18:2 Линолевая (ud) 46.285 г ~

Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 733,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 733.9 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 79.2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 13.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ ДОМАШНИЙ

Майонез домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 228,1 %, хлором - 41,2 %, кобальтом - 17,3 %

Чем полезен Майонез домашний

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез домашний, калорийность 733,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%
Это пройдёт
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Витамины и минералы: 93%
Новые рецепты
Котлеты из чечевицы красной
Автор Виктория
111.2
6.6
1.7
17.3
14
1 0
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат
Автор Алла
139.7
13.1
6.6
6.1
13
3 0
Вафли чечевичные
Автор Наталья
184.5
15.5
4
21.8
11
6 5
Интересные блоги
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
4 95
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
9 76
Елена Петрова
12-11-2024
Дневник питания за 12.11.2024
В 11 звонок. Соседка с верху позвонила: ты не слыш...
7 64