Рецепт Соте овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соте овощное

Лук репчатый (Жарка) 450 г
Морковь (Жарка) 500 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 265 г
Баклажан (Жарка) 750 г
Кабачок (Жарка) 400 г
Подсолнечное масло 150 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соте овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.6 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1725 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.8% 5429 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 14.1% 727 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.6% 3982 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 13.8% 741 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.6% 2870 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 492.2 мкг 900 мкг 54.7% 56% 183 г
бета Каротин 2.955 мг 5 мг 59.1% 60.6% 169 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.1% 3333 г
Витамин В4, холин 9.47 мг 500 мг 1.9% 1.9% 5280 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 5.1% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 9.9% 1031 г
Витамин В9, фолаты 16.438 мкг 400 мкг 4.1% 4.2% 2433 г
Витамин C, аскорбиновая 15.52 мг 90 мг 17.2% 17.6% 580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.665 мг 15 мг 24.4% 25% 409 г
Витамин Н, биотин 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8475 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 6.6% 1558 г
Витамин РР, НЭ 0.8196 мг 20 мг 4.1% 4.2% 2440 г
Ниацин 0.623 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.15 мг 2500 мг 9.6% 9.8% 1045 г
Кальций, Ca 21.67 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4615 г
Кремний, Si 24.85 мг 30 мг 82.8% 84.8% 121 г
Магний, Mg 18.81 мг 400 мг 4.7% 4.8% 2127 г
Натрий, Na 8.32 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Сера, S 24.09 мг 1000 мг 2.4% 2.5% 4151 г
Фосфор, P 40.6 мг 800 мг 5.1% 5.2% 1970 г
Хлор, Cl 44.7 мг 2300 мг 1.9% 1.9% 5145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 504.3 мкг ~
Бор, B 147.8 мкг ~
Ванадий, V 26.68 мкг ~
Железо, Fe 0.651 мг 18 мг 3.6% 3.7% 2765 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 2.3% 4573 г
Кобальт, Co 3.217 мкг 10 мкг 32.2% 33% 311 г
Литий, Li 29.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.2385 мг 2 мг 11.9% 12.2% 839 г
Медь, Cu 123.2 мкг 1000 мкг 12.3% 12.6% 812 г
Молибден, Mo 9.97 мкг 70 мкг 14.2% 14.5% 702 г
Никель, Ni 3.843 мкг ~
Рубидий, Rb 142.5 мкг ~
Селен, Se 0.33 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Стронций, Sr 2.17 мкг ~
Фтор, F 29.78 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13432 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 6% 1701 г
Цинк, Zn 0.5283 мг 12 мг 4.4% 4.5% 2271 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.413 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.661 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 98.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.465 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.785 г min 16.8 г 10.6% 10.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.777 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.875 г от 11.2 до 20.6 г 43.5% 44.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.485 г ~

Энергетическая ценность Соте овощное составляет 97,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.6 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОТЕ ОВОЩНОЕ

Соте овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,7 %, бэта-каротином - 59,1 %, витамином C - 17,2 %, витамином E - 24,4 %, кремнием - 82,8 %, кобальтом - 32,2 %, марганцем - 11,9 %, медью - 12,3 %, молибденом - 14,2 %

Чем полезен Соте овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соте овощное, калорийность 97,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соте овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты