Рецепт Сырники с рисовой мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с рисовой мукой

Творог 5% жирности (Жарка (сырники)) 125 г
Рисовая мука, белая 50 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 55 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Способ приготовления

Смешать творог, яйцо и рисовую муку в миске, добавить пол чайной ложки разрыхлителя для теста и подсластитель. Скатать из полученной массы колбаску и порезать на колечки, обвалять в муке со всех сторон и обжарить с двух сторон по 3 минутки под закрытой крышкой. Скоровороду предварительно смазать топленым маслом или любым другим.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с рисовой мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.9 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 671 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 8.8% 452 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 7.5% 528 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 3.8% 1058 г
Углеводы (общие) 19.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1% 3782 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.6 мкг 900 мкг 12.3% 4.9% 814 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.9% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 6% 667 г
Витамин В4, холин 90.98 мг 500 мг 18.2% 7.3% 550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.65 мг 5 мг 13% 5.2% 769 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 5% 803 г
Витамин В9, фолаты 26.098 мкг 400 мкг 6.5% 2.6% 1533 г
Витамин В12, кобаламин 0.905 мкг 3 мкг 30.2% 12% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.667 мкг 10 мкг 6.7% 2.7% 1499 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 0.8% 4870 г
Витамин Н, биотин 9.631 мкг 50 мкг 19.3% 7.7% 519 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7864 мг 20 мг 18.9% 7.5% 528 г
Ниацин 0.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.98 мг 2500 мг 10.4% 4.1% 958 г
Кальций, Ca 173.28 мг 1000 мг 17.3% 6.9% 577 г
Магний, Mg 25.1 мг 400 мг 6.3% 2.5% 1594 г
Натрий, Na 59.84 мг 1300 мг 4.6% 1.8% 2172 г
Сера, S 167.99 мг 1000 мг 16.8% 6.7% 595 г
Фосфор, P 298 мг 800 мг 37.3% 14.9% 268 г
Хлор, Cl 107.27 мг 2300 мг 4.7% 1.9% 2144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.2 мкг ~
Железо, Fe 1.082 мг 18 мг 6% 2.4% 1664 г
Йод, I 10.4 мкг 150 мкг 6.9% 2.8% 1442 г
Кобальт, Co 3.738 мкг 10 мкг 37.4% 14.9% 268 г
Марганец, Mn 0.2985 мг 2 мг 14.9% 5.9% 670 г
Медь, Cu 87.14 мкг 1000 мкг 8.7% 3.5% 1148 г
Молибден, Mo 6.04 мкг 70 мкг 8.6% 3.4% 1159 г
Олово, Sn 7.59 мкг ~
Селен, Se 28.944 мкг 55 мкг 52.6% 21% 190 г
Стронций, Sr 9.93 мкг ~
Фтор, F 32.83 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12184 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 1.8% 2273 г
Цинк, Zn 0.6996 мг 12 мг 5.8% 2.3% 1715 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.324 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.392 г ~
Лизин 0.28 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.185 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.444 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.711 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.073 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.138 г ~
12:0 Лауриновая 0.104 г ~
14:0 Миристиновая 0.456 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.823 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.654 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.482 г min 16.8 г 20.7% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.195 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.69 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.435 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Сырники с рисовой мукой составляет 250,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 250.9 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С РИСОВОЙ МУКОЙ

Сырники с рисовой мукой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином B2 - 15 %, холином - 18,2 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B12 - 30,2 %, витамином H - 19,3 %, витамином PP - 18,9 %, кальцием - 17,3 %, фосфором - 37,3 %, кобальтом - 37,4 %, марганцем - 14,9 %, селеном - 52,6 %

Чем полезен Сырники с рисовой мукой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с рисовой мукой, калорийность 250,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с рисовой мукой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты