Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Куриный окорочок (Варка) 359 г
Вода 3000 г
Лук репчатый (Пассерование) 60 г
Морковь (Пассерование) 80 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 80 г
Картофель (Варка без слива) 179 г
Огурец соленый (Пассерование) 285 г
Подсолнечное масло 11 г
Укроп (Припускание) 13 г
Петрушка свежая (Припускание) 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.7 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5868 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 10.1% 3455 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 6.3% 5600 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 3.8% 8760 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 7% 5000 г
Вода 93.6 г 2273 г 4.1% 14.3% 2428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.8 мкг 900 мкг 5.2% 18.1% 1923 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.274 мг 5 мг 5.5% 19.2% 1825 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 3.1% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 3.8% 9474 г
Витамин В4, холин 1.69 мг 500 мг 0.3% 1% 29586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 2.4% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 4.9% 7143 г
Витамин В9, фолаты 1.581 мкг 400 мкг 0.4% 1.4% 25300 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 3.5% 10112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 4.2% 8065 г
Витамин Н, биотин 0.034 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 147059 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 13.2% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.3885 мг 20 мг 1.9% 6.6% 5148 г
Ниацин 0.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.1 мг 2500 мг 2.6% 9.1% 3840 г
Кальций, Ca 10.6 мг 1000 мг 1.1% 3.8% 9434 г
Кремний, Si 3.029 мг 30 мг 10.1% 35.2% 990 г
Магний, Mg 6.51 мг 400 мг 1.6% 5.6% 6144 г
Натрий, Na 81.96 мг 1300 мг 6.3% 22% 1586 г
Сера, S 25.62 мг 1000 мг 2.6% 9.1% 3903 г
Фосфор, P 22.6 мг 800 мг 2.8% 9.8% 3540 г
Хлор, Cl 13.51 мг 2300 мг 0.6% 2.1% 17024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.5 мкг ~
Бор, B 13.1 мкг ~
Ванадий, V 9.28 мкг ~
Железо, Fe 0.297 мг 18 мг 1.7% 5.9% 6061 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 2.4% 15306 г
Кобальт, Co 1.373 мкг 10 мкг 13.7% 47.7% 728 г
Литий, Li 3.845 мкг ~
Марганец, Mn 0.0387 мг 2 мг 1.9% 6.6% 5168 г
Медь, Cu 25.58 мкг 1000 мкг 2.6% 9.1% 3909 г
Молибден, Mo 3.895 мкг 70 мкг 5.6% 19.5% 1797 г
Никель, Ni 0.882 мкг ~
Рубидий, Rb 32 мкг ~
Селен, Se 0.833 мкг 55 мкг 1.5% 5.2% 6603 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Титан, Ti 0.35 мкг ~
Фтор, F 97.05 мкг 4000 мкг 2.4% 8.4% 4122 г
Хром, Cr 3.59 мкг 50 мкг 7.2% 25.1% 1393 г
Цинк, Zn 0.2265 мг 12 мг 1.9% 6.6% 5298 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 174.699 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 172.615 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.369 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 38.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.584 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.444 г min 16.8 г 2.6% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.46 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.304 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.15 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 28,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.7 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 93.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 13,7 %

Чем полезен Рассольник

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 28,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты