Рецепт Салат руккола с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат руккола с помидорами

Руккола	100 г
Помидор (томат), грунтовый	150 г
Перец сладкий красный	100 г
Льняное масло холодного отжима	10 г
Кунжут	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат руккола с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	62.9 ккал	1684 ккал	3.7%	5.9%	2677 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	4.1%	3800 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	12.2%	1302 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	2.9%	5615 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	11.9%	1333 г
Вода	86.7 г	2273 г	3.8%	6%	2622 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	176.3 мкг	900 мкг	19.6%	31.2%	510 г
бета Каротин	1.251 мг	5 мг	25%	39.7%	400 г
Лютеин + Зеаксантин	960.811 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.098 мг	1.5 мг	6.5%	10.3%	1531 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	6.2%	2535 г
Витамин В4, холин	9.06 мг	500 мг	1.8%	2.9%	5519 г
Витамин В5, пантотеновая	0.324 мг	5 мг	6.5%	10.3%	1543 г
Витамин В6, пиридоксин	0.199 мг	2 мг	10%	15.9%	1005 г
Витамин В9, фолаты	37.865 мкг	400 мкг	9.5%	15.1%	1056 г
Витамин C, аскорбиновая	81.76 мг	90 мг	90.8%	144.4%	110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.656 мг	15 мг	4.4%	7%	2287 г
бета Токоферол	0.015 мг	~
гамма Токоферол	0.777 мг	~
дельта Токоферол	0.045 мг	~
Витамин Н, биотин	0.538 мкг	50 мкг	1.1%	1.7%	9294 г
Витамин К, филлохинон	34.1 мкг	120 мкг	28.4%	45.2%	352 г
Витамин РР, НЭ	0.9308 мг	20 мг	4.7%	7.5%	2149 г
Ниацин	0.581 мг	~
Бетаин	0.027 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	274.78 мг	2500 мг	11%	17.5%	910 г
Кальций, Ca	90.95 мг	1000 мг	9.1%	14.5%	1100 г
Кремний, Si	13.757 мг	30 мг	45.9%	73%	218 г
Магний, Mg	37.3 мг	400 мг	9.3%	14.8%	1072 г
Натрий, Na	11.08 мг	1300 мг	0.9%	1.4%	11733 г
Сера, S	12.12 мг	1000 мг	1.2%	1.9%	8251 г
Фосфор, P	48.4 мг	800 мг	6.1%	9.7%	1653 г
Хлор, Cl	28.81 мг	2300 мг	1.3%	2.1%	7983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	56.1 мкг	~
Бор, B	51.7 мкг	~
Ванадий, V	1.68 мкг	~
Железо, Fe	1.354 мг	18 мг	7.5%	11.9%	1329 г
Йод, I	1.81 мкг	150 мкг	1.2%	1.9%	8287 г
Кобальт, Co	3.297 мкг	10 мкг	33%	52.5%	303 г
Литий, Li	37.351 мкг	~
Марганец, Mn	0.2253 мг	2 мг	11.3%	18%	888 г
Медь, Cu	131.54 мкг	1000 мкг	13.2%	21%	760 г
Молибден, Mo	4.595 мкг	70 мкг	6.6%	10.5%	1523 г
Никель, Ni	11.757 мкг	~
Рубидий, Rb	62.3 мкг	~
Селен, Se	1.2 мкг	55 мкг	2.2%	3.5%	4583 г
Стронций, Sr	0.46 мкг	~
Титан, Ti	0.16 мкг	~
Фтор, F	10.08 мкг	4000 мкг	0.3%	0.5%	39683 г
Хром, Cr	3.81 мкг	50 мкг	7.6%	12.1%	1312 г
Цинк, Zn	0.6054 мг	12 мг	5%	7.9%	1982 г
Цирконий, Zr	2.02 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.424 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.31 г	~
Аргинин*	0.067 г	~
Валин	0.047 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.044 г	~
Лейцин	0.065 г	~
Лизин	0.05 г	~
Метионин	0.021 г	~
Метионин + Цистеин	0.033 г	~
Треонин	0.045 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.047 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.085 г	~
Заменимые аминокислоты	0.678 г	~
Аланин	0.032 г	~
Аспарагиновая кислота	0.101 г	~
Глицин	0.046 г	~
Глутаминовая кислота	0.315 г	~
Пролин	0.028 г	~
Серин	0.036 г	~
Тирозин	0.038 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.5 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	159%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	33.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	2.649 мг	~
Стигмастерол	0.811 мг	~
бета Ситостерол	11.243 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.271 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.152 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.039 г	min 16.8 г	6.2%	9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.032 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.494 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.45 г	от 11.2 до 20.6 г	21.9%	34.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.952 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.385 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.488 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	1.442 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат руккола с помидорами составляет 62,9 кКал.

Порция = 123 гр (77.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	62.9 кКал	-%
	Белки	2 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	86.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РУККОЛА С ПОМИДОРАМИ

Салат руккола с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 25 %, витамином C - 90,8 %, витамином K - 28,4 %, калием - 11 %, кремнием - 45,9 %, кобальтом - 33 %, марганцем - 11,3 %, медью - 13,2 %

Чем полезен Салат руккола с помидорами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат руккола с помидорами, калорийность 62,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат руккола с помидорами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творог с сухофруктами и маком

Куличи творожные с изюмом

Овсяные корзиночки с творогом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе