Рецепт Запеченный сладкий картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченный сладкий картофель

Батат, картофель сладкий (Запекание) 96 г
Кукурузное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченный сладкий картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1667 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.4% 2923 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.3% 1867 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 7.4% 1335 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.4% 1053 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.4% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 408.4 мкг 900 мкг 45.4% 45% 220 г
бета Каротин 0.396 мг 5 мг 7.9% 7.8% 1263 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 10.5% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.9% 3396 г
Витамин В4, холин 17.63 мг 500 мг 3.5% 3.5% 2836 г
Витамин В5, пантотеновая 1.146 мг 5 мг 22.9% 22.7% 436 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 14.9% 669 г
Витамин В9, фолаты 15.761 мкг 400 мкг 3.9% 3.9% 2538 г
Витамин C, аскорбиновая 13.18 мг 90 мг 14.6% 14.5% 683 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.928 мг 15 мг 6.2% 6.1% 1616 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 0.6878 мг 20 мг 3.4% 3.4% 2908 г
Макроэлементы
Калий, K 483.58 мг 2500 мг 19.3% 19.1% 517 г
Кальций, Ca 47.25 мг 1000 мг 4.7% 4.7% 2116 г
Магний, Mg 34.9 мг 400 мг 8.7% 8.6% 1146 г
Натрий, Na 70.14 мг 1300 мг 5.4% 5.3% 1853 г
Сера, S 22.5 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4444 г
Фосфор, P 59 мг 800 мг 7.4% 7.3% 1356 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.232 мг 18 мг 6.8% 6.7% 1461 г
Марганец, Mn 0.3697 мг 2 мг 18.5% 18.3% 541 г
Медь, Cu 216.36 мкг 1000 мкг 21.6% 21.4% 462 г
Селен, Se 0.86 мкг 55 мкг 1.6% 1.6% 6395 г
Цинк, Zn 0.4299 мг 12 мг 3.6% 3.6% 2791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.937 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 35.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.015 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.716 г min 16.8 г 4.3% 4.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.716 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.433 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.701 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Запеченный сладкий картофель составляет 101 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННЫЙ СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ

Запеченный сладкий картофель богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,4 %, витамином B5 - 22,9 %, витамином B6 - 15 %, витамином C - 14,6 %, калием - 19,3 %, марганцем - 18,5 %, медью - 21,6 %

Чем полезен Запеченный сладкий картофель

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченный сладкий картофель, калорийность 101 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченный сладкий картофель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы