Рецепт Баклажаны лодочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны лодочки

Баклажан 1400 г
Куриная грудка (филе) 500 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Лук репчатый 100 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны лодочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.1 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2949 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 16.3% 1070 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 5.1% 3500 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.8% 6257 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 14.9% 1176 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 6.5% 2674 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.3 мкг 900 мкг 2.3% 4% 4433 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 2.3% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 5.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 6% 2903 г
Витамин В4, холин 5.13 мг 500 мг 1% 1.8% 9747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 7.9% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 9.1% 1942 г
Витамин В9, фолаты 13.348 мкг 400 мкг 3.3% 5.8% 2997 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 1.6% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 5.25 мг 90 мг 5.8% 10.2% 1714 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.7% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 1.1% 16484 г
Витамин Н, биотин 0.283 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 17668 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 4.2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.5152 мг 20 мг 12.6% 22.1% 795 г
Ниацин 2.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.22 мг 2500 мг 9.6% 16.8% 1036 г
Кальций, Ca 56.39 мг 1000 мг 5.6% 9.8% 1773 г
Кремний, Si 18.391 мг 30 мг 61.3% 107.4% 163 г
Магний, Mg 26.74 мг 400 мг 6.7% 11.7% 1496 г
Натрий, Na 55.57 мг 1300 мг 4.3% 7.5% 2339 г
Сера, S 24.3 мг 1000 мг 2.4% 4.2% 4115 г
Фосфор, P 91.3 мг 800 мг 11.4% 20% 876 г
Хлор, Cl 109.04 мг 2300 мг 4.7% 8.2% 2109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 525.2 мкг ~
Бор, B 79.6 мкг ~
Ванадий, V 1.08 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 6.5% 2687 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 3.3% 5300 г
Кобальт, Co 3.304 мкг 10 мкг 33% 57.8% 303 г
Литий, Li 43.913 мкг ~
Марганец, Mn 0.1587 мг 2 мг 7.9% 13.8% 1260 г
Медь, Cu 115.43 мкг 1000 мкг 11.5% 20.1% 866 г
Молибден, Mo 9.087 мкг 70 мкг 13% 22.8% 770 г
Никель, Ni 1.501 мкг ~
Рубидий, Rb 49.8 мкг ~
Селен, Se 0.87 мкг 55 мкг 1.6% 2.8% 6322 г
Фтор, F 39.87 мкг 4000 мкг 1% 1.8% 10033 г
Хром, Cr 6.38 мкг 50 мкг 12.8% 22.4% 784 г
Цинк, Zn 0.6657 мг 12 мг 5.5% 9.6% 1803 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.647 г ~
Аргинин* 0.474 г ~
Валин 0.382 г ~
Гистидин* 0.413 г ~
Изолейцин 0.328 г ~
Лейцин 0.548 г ~
Лизин 0.679 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.238 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.605 г ~
Заменимые аминокислоты 1.214 г ~
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.62 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 0.959 г ~
Пролин 0.37 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.48 г min 16.8 г 2.9% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.126 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.078 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны лодочки составляет 57,1 кКал.

  • Порция = 164 гр (93.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.1 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ЛОДОЧКИ

Баклажаны лодочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,6 %, кремнием - 61,3 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 33 %, медью - 11,5 %, молибденом - 13 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Баклажаны лодочки

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны лодочки, калорийность 57,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны лодочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты