Рецепт Тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи

Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 100 г
Баклажан (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 30 г
Бульон говяжий 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.5 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5521 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.9% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 8.2% 3982 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 34.4% 952 г
Вода 95.2 г 2273 г 4.2% 13.8% 2388 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.1 мкг 900 мкг 18.1% 59.3% 552 г
бета Каротин 0.98 мг 5 мг 19.6% 64.3% 510 г
Лютеин + Зеаксантин 0.147 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 14.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 12.5% 2647 г
Витамин В4, холин 7.77 мг 500 мг 1.6% 5.2% 6435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 19.3% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 47.9% 687 г
Витамин В9, фолаты 16.844 мкг 400 мкг 4.2% 13.8% 2375 г
Витамин C, аскорбиновая 86.08 мг 90 мг 95.6% 313.4% 105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.524 мг 15 мг 3.5% 11.5% 2863 г
Витамин Н, биотин 0.516 мкг 50 мкг 1% 3.3% 9690 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 14.4% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.9299 мг 20 мг 4.6% 15.1% 2151 г
Ниацин 0.671 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.76 мг 2500 мг 10.1% 33.1% 993 г
Кальций, Ca 16.54 мг 1000 мг 1.7% 5.6% 6046 г
Кремний, Si 19.499 мг 30 мг 65% 213.1% 154 г
Магний, Mg 13.21 мг 400 мг 3.3% 10.8% 3028 г
Натрий, Na 33.01 мг 1300 мг 2.5% 8.2% 3938 г
Сера, S 24.25 мг 1000 мг 2.4% 7.9% 4124 г
Фосфор, P 34.5 мг 800 мг 4.3% 14.1% 2319 г
Хлор, Cl 41.65 мг 2300 мг 1.8% 5.9% 5522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 339.2 мкг ~
Бор, B 98.7 мкг ~
Ванадий, V 0.65 мкг ~
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 12.8% 2553 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 5.9% 5415 г
Кобальт, Co 3.953 мкг 10 мкг 39.5% 129.5% 253 г
Литий, Li 61.976 мкг ~
Марганец, Mn 0.1985 мг 2 мг 9.9% 32.5% 1008 г
Медь, Cu 130.53 мкг 1000 мкг 13.1% 43% 766 г
Молибден, Mo 6.932 мкг 70 мкг 9.9% 32.5% 1010 г
Никель, Ni 6.311 мкг ~
Рубидий, Rb 123 мкг ~
Селен, Se 0.496 мкг 55 мкг 0.9% 3% 11089 г
Фтор, F 17.29 мкг 4000 мкг 0.4% 1.3% 23135 г
Хром, Cr 4.28 мкг 50 мкг 8.6% 28.2% 1168 г
Цинк, Zn 0.4637 мг 12 мг 3.9% 12.8% 2588 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.377 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.559 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.9%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 30,5 кКал.

  • Порция = 170 гр (51.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 95.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ

Тушеные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, бэта-каротином - 19,6 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином C - 95,6 %, кремнием - 65 %, кобальтом - 39,5 %, медью - 13,1 %

Чем полезен Тушеные овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные овощи, калорийность 30,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты