Рецепт Баклажаны тушёные с грудкой мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны тушёные с грудкой мои

Вода 100 г
Баклажан (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Оливковое масло 34 г
Брокколи, листья, сырая 200 г
Чеснок (Тушение) 50 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны тушёные с грудкой мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.9 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2310 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 11.8% 1169 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.8% 1750 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.7% 4977 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.3% 1111 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 5.1% 2722 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.4 мкг 900 мкг 17.6% 24.1% 568 г
бета Каротин 0.942 мг 5 мг 18.8% 25.8% 531 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4.7% 2903 г
Витамин В4, холин 23.92 мг 500 мг 4.8% 6.6% 2090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.593 мг 5 мг 11.9% 16.3% 843 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 21.7% 635 г
Витамин В9, фолаты 21.868 мкг 400 мкг 5.5% 7.5% 1829 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 2.2% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 17.28 мг 90 мг 19.2% 26.3% 521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.548 мг 15 мг 3.7% 5.1% 2737 г
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 32051 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 4.7% 2927 г
Витамин РР, НЭ 2.2736 мг 20 мг 11.4% 15.6% 880 г
Ниацин 2.706 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.91 мг 2500 мг 9.8% 13.4% 1021 г
Кальций, Ca 26.13 мг 1000 мг 2.6% 3.6% 3827 г
Кремний, Si 13.718 мг 30 мг 45.7% 62.7% 219 г
Магний, Mg 31.53 мг 400 мг 7.9% 10.8% 1269 г
Натрий, Na 21.82 мг 1300 мг 1.7% 2.3% 5958 г
Сера, S 71.08 мг 1000 мг 7.1% 9.7% 1407 г
Фосфор, P 71.4 мг 800 мг 8.9% 12.2% 1120 г
Хлор, Cl 44.39 мг 2300 мг 1.9% 2.6% 5181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 391.1 мкг ~
Бор, B 71.3 мкг ~
Ванадий, V 8.52 мкг ~
Железо, Fe 0.774 мг 18 мг 4.3% 5.9% 2326 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 2.9% 4762 г
Кобальт, Co 3.385 мкг 10 мкг 33.9% 46.5% 295 г
Литий, Li 27.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.1871 мг 2 мг 9.4% 12.9% 1069 г
Медь, Cu 96.16 мкг 1000 мкг 9.6% 13.2% 1040 г
Молибден, Mo 9.128 мкг 70 мкг 13% 17.8% 767 г
Никель, Ni 1.516 мкг ~
Рубидий, Rb 51.4 мкг ~
Селен, Se 6.506 мкг 55 мкг 11.8% 16.2% 845 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 50.58 мкг 4000 мкг 1.3% 1.8% 7908 г
Хром, Cr 8.05 мкг 50 мкг 16.1% 22.1% 621 г
Цинк, Zn 0.6158 мг 12 мг 5.1% 7% 1949 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.304 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.487 г ~
Валин 0.356 г ~
Гистидин* 0.329 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.509 г ~
Лизин 0.668 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.297 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.288 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.51 г ~
Заменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.57 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 0.83 г ~
Пролин 0.281 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.646 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.442 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.928 г min 16.8 г 11.5% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.856 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.423 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.368 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны тушёные с грудкой мои составляет 72,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.9 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ТУШЁНЫЕ С ГРУДКОЙ МОИ

Баклажаны тушёные с грудкой мои богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 18,8 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином C - 19,2 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 45,7 %, кобальтом - 33,9 %, молибденом - 13 %, селеном - 11,8 %, хромом - 16,1 %

Чем полезен Баклажаны тушёные с грудкой мои

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны тушёные с грудкой мои, калорийность 72,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны тушёные с грудкой мои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы