Рецепт Баклажан перец заготовка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажан перец заготовка
| Баклажан | 1000 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 500 г |
| Помидор (томат), парниковый | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажан перец заготовка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3202 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3% | 6333 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 10.8% | 1750 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.4% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 17.1% | 1111 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 7.4% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.6 мкг | 900 мкг | 12.6% | 24% | 792 г |
| бета Каротин | 0.731 мг | 5 мг | 14.6% | 27.8% | 684 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 7% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.9% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 4.78 мг | 500 мг | 1% | 1.9% | 10460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 7.6% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 20.7% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.289 мкг | 400 мкг | 3.1% | 5.9% | 3255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.1 мг | 90 мг | 39% | 74.1% | 256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.619 мг | 15 мг | 10.8% | 20.5% | 926 г |
| Витамин Н, биотин | 0.169 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 29586 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 8.2% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7014 мг | 20 мг | 3.5% | 6.7% | 2851 г |
| Ниацин | 0.608 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.43 мг | 2500 мг | 8.9% | 16.9% | 1124 г |
| Кальций, Ca | 14.14 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.7% | 7072 г |
| Кремний, Si | 18.28 мг | 30 мг | 60.9% | 115.8% | 164 г |
| Магний, Mg | 6.98 мг | 400 мг | 1.7% | 3.2% | 5731 г |
| Натрий, Na | 7.61 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.1% | 17083 г |
| Сера, S | 21.32 мг | 1000 мг | 2.1% | 4% | 4690 г |
| Фосфор, P | 34.8 мг | 800 мг | 4.4% | 8.4% | 2299 г |
| Хлор, Cl | 41.63 мг | 2300 мг | 1.8% | 3.4% | 5525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 353.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.578 мг | 18 мг | 3.2% | 6.1% | 3114 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.2% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 3.84 мкг | 10 мкг | 38.4% | 73% | 260 г |
| Литий, Li | 56.528 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 18.3% | 1042 г |
| Медь, Cu | 119.05 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 22.6% | 840 г |
| Молибден, Mo | 6.759 мкг | 70 мкг | 9.7% | 18.4% | 1036 г |
| Никель, Ni | 6.112 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.323 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 17028 г |
| Фтор, F | 17.36 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 23041 г |
| Хром, Cr | 3.9 мкг | 50 мкг | 7.8% | 14.8% | 1282 г |
| Цинк, Zn | 0.4163 мг | 12 мг | 3.5% | 6.7% | 2883 г |
| Цирконий, Zr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.32 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 76.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.144 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.731 г | min 16.8 г | 4.4% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.728 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.997 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 33.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.837 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан перец заготовка составляет 52,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 52.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 5.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 89.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАН ПЕРЕЦ ЗАГОТОВКА
Баклажан перец заготовка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином C - 39 %, кремнием - 60,9 %, кобальтом - 38,4 %, медью - 11,9 %
Чем полезен Баклажан перец заготовка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп из моркови и имбиря.
- Лаваш с творогом
- Йогурт
- Салат с авокадо
- Хлеб полба
- Овсяные хлопья
- Безе Фантазия
- Котлята отварная
- Салат с тунцем
- Овощной салат
- Запеканка из риса
- Завтрак
- Карамельный соус
- Хлебушек без муки
- Сок виноградный в соковарке
- Фраппучино
- Щи
- Шарлотка пп
- Шпикачки по чешски
- колбаса Сумская
- Каша первая с говядиной
- Грушевый пирог
- Скалопини из курицы
- Каша пшенная на воде с черносливом
- Каша перловая с говядиной.
- Индейка тушёная с овощами
- Котлеты из индейки
- Миндально-льняной кетохлеб
- Сыр классический
- Готовка-борщ на свином карбонате
- Соус песто Дженовезе с базиликом
- Профитроли с пломбирным кремом
- Томатный соус
- Фасоль зелёная жареная
- Картофель тушеный с филе бедра куры
- Дорадо
- Красная фасоль с морковкой и сладким перцем в томатном соусе
- Полу крылышки
- Филе без кожи
- Суп рисовый с фрикадельками
- Мороженое фруктовое в шоколаде
- Чечевица с морской капустой и сладким красным перцем
- Пп зефир
- Суп овощной на мясном бульоне
- Творожный сыр с зеленью
- Булочка с тыквенными семечками
- Кабачки с творогом запечённые
- Столовый хлеб
- Лечо без уксуса
- Курица со сметаной
- Сырники
- Суп куриный с вермишелью
- Творог фермерский (0%)
- Яичница с помидорами
- Суп куриный
- Чорисо экстра
- Шоколад горький 75%
- Лапша " Aro"
- паштида
- Лапша с тушеной курицей
- молоко топлёное
- Творожок гавайский микс
- Кефир 3,2%
- Салат с брокколи
- Фарш домашний
- Яйцо перепелиное
- Котлета домашняя
- Корзинки цельнозерновые
- Свекольный мусс для тарталеток
- Пирожное
- Суп овощной
- Цикорий (МК на Паях)
- Цветная капуста тушеная
- Чука
- Печенье Злаковое
- Пастила
- Овсяноблин
- Пшенная каша с тыквой
- Яичница с кабачком
- Камбала жареная с прованскими травами
- Хек в томатном соусе
- Дайкон салат
- Котлета из телятины
- Свинина маленькими кусочками
- Омлет-пицца
- Баклажаны ,шампиньоны с фунчозой и брынзой
- Тыквенный суп
- Печенье Мария классическое с подсолнечным маслом
- Кукуруза запечённая
- Перец фаршированный
- Брынза болгарская 30%
- Сельдь под шубой
- Грудка
- пюре морковь
- пюре груша
- Сельдь малосольная Матиас Голландский
- Крекер з цибулею
- Котлеты горбуша
- Творожная в мультиварке
- Хлопья овсяно ржаные с отрубями и семенами льна Nordik
Метки: Как приготовить Баклажан перец заготовка, калорийность 52,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан перец заготовка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
