Рецепт Утренняя шаверма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Утренняя шаверма

Лаваш Тонкий [Золотое Руно] 49 г
Творог 5% жирности (Жарка (сырники)) 50 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 59 г
Подсолнечное масло 5 г
Огурец парниковый 50 г
Помидор (томат), парниковый 49 г
Шампиньоны 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Утренняя шаверма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.6 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1362 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 9% 905 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.2% 1120 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 4.2% 1938 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.6% 3161 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.6 мкг 900 мкг 7.4% 6% 1351 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 1.6% 4902 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 9.6% 837 г
Витамин В4, холин 61.84 мг 500 мг 12.4% 10% 809 г
Витамин В5, пантотеновая 0.689 мг 5 мг 13.8% 11.2% 726 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 3.1% 2667 г
Витамин В9, фолаты 13.848 мкг 400 мкг 3.5% 2.8% 2889 г
Витамин В12, кобаламин 0.342 мкг 3 мкг 11.4% 9.2% 877 г
Витамин C, аскорбиновая 5.74 мг 90 мг 6.4% 5.2% 1568 г
Витамин D, кальциферол 0.459 мкг 10 мкг 4.6% 3.7% 2179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.91 мг 15 мг 6.1% 4.9% 1648 г
Витамин Н, биотин 8.137 мкг 50 мкг 16.3% 13.2% 614 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.8% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.4268 мг 20 мг 12.1% 9.8% 824 г
Ниацин 1.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.98 мг 2500 мг 8.4% 6.8% 1196 г
Кальций, Ca 43.39 мг 1000 мг 4.3% 3.5% 2305 г
Кремний, Si 10.418 мг 30 мг 34.7% 28.1% 288 г
Магний, Mg 11.14 мг 400 мг 2.8% 2.3% 3591 г
Натрий, Na 38.19 мг 1300 мг 2.9% 2.3% 3404 г
Сера, S 77.6 мг 1000 мг 7.8% 6.3% 1289 г
Фосфор, P 105.4 мг 800 мг 13.2% 10.7% 759 г
Хлор, Cl 68.17 мг 2300 мг 3% 2.4% 3374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.8 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 3.5% 2305 г
Йод, I 8.87 мкг 150 мкг 5.9% 4.8% 1691 г
Кобальт, Co 6.007 мкг 10 мкг 60.1% 48.6% 166 г
Литий, Li 4.919 мкг ~
Марганец, Mn 0.0674 мг 2 мг 3.4% 2.8% 2967 г
Медь, Cu 135.81 мкг 1000 мкг 13.6% 11% 736 г
Молибден, Mo 4.316 мкг 70 мкг 6.2% 5% 1622 г
Никель, Ni 2.146 мкг ~
Олово, Sn 2.19 мкг ~
Рубидий, Rb 29.6 мкг ~
Селен, Se 15.643 мкг 55 мкг 28.4% 23% 352 г
Стронций, Sr 5.69 мкг ~
Титан, Ti 9.68 мкг ~
Фтор, F 22.19 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 18026 г
Хром, Cr 4.43 мкг 50 мкг 8.9% 7.2% 1129 г
Цинк, Zn 0.3956 мг 12 мг 3.3% 2.7% 3033 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 25.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.367 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.522 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.58 г min 16.8 г 9.4% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.218 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.455 г от 11.2 до 20.6 г 13% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.308 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Утренняя шаверма составляет 123,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.6 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УТРЕННЯЯ ШАВЕРМА

Утренняя шаверма богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, холином - 12,4 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином H - 16,3 %, витамином PP - 12,1 %, кремнием - 34,7 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 60,1 %, медью - 13,6 %, селеном - 28,4 %

Чем полезен Утренняя шаверма

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Утренняя шаверма, калорийность 123,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Утренняя шаверма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты