Рецепт Галетное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Галетное печенье

Вода 75 г
Подсолнечное масло 30 г
Кукурузный крахмал 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 50 г
Пшеничная мука цельнозерновая 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Галетное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 326.4 ккал 1684 ккал 19.4% 5.9% 516 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 3.2% 950 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 4.4% 700 г
Углеводы 52.8 г 219 г 24.1% 7.4% 415 г
Углеводы (общие) 43.2 г ~
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 10% 308 г
Вода 23.4 г 2273 г 1% 0.3% 9714 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 131.906 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.301 мг 1.5 мг 20.1% 6.2% 498 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 1.7% 1818 г
Витамин В4, холин 18.75 мг 500 мг 3.8% 1.2% 2667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 2.2% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 3.7% 820 г
Витамин В9, фолаты 26.381 мкг 400 мкг 6.6% 2% 1516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.252 мг 15 мг 21.7% 6.6% 461 г
бета Токоферол 0.138 мг ~
гамма Токоферол 1.145 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.9721 мг 20 мг 14.9% 4.6% 673 г
Бетаин 43.649 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.97 мг 2500 мг 8.8% 2.7% 1142 г
Кальций, Ca 24.1 мг 1000 мг 2.4% 0.7% 4149 г
Магний, Mg 82.46 мг 400 мг 20.6% 6.3% 485 г
Натрий, Na 169.16 мг 1300 мг 13% 4% 769 г
Сера, S 80.3 мг 1000 мг 8% 2.5% 1245 г
Фосфор, P 215.8 мг 800 мг 27% 8.3% 371 г
Хлор, Cl 255.86 мг 2300 мг 11.1% 3.4% 899 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.233 мг 18 мг 12.4% 3.8% 806 г
Кобальт, Co 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 15625 г
Марганец, Mn 2.4432 мг 2 мг 122.2% 37.4% 82 г
Медь, Cu 250.29 мкг 1000 мкг 25% 7.7% 400 г
Молибден, Mo 0.728 мкг 70 мкг 1% 0.3% 9615 г
Селен, Se 37.234 мкг 55 мкг 67.7% 20.7% 148 г
Фтор, F 16.07 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24891 г
Цинк, Zn 1.5653 мг 12 мг 13% 4% 767 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.389 г ~
Валин 0.338 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.538 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.137 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.409 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.433 г ~
Глицин 0.341 г ~
Глутаминовая кислота 2.595 г ~
Пролин 1.244 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 29.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.848 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.644 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.699 г min 16.8 г 10.1% 3.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.686 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.875 г от 11.2 до 20.6 г 43.5% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.497 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Галетное печенье составляет 326,4 кКал.

  • Порция = 58 гр (189.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 326.4 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 52.8 г -%
Пищевые волокна 6.5 г -%
Вода 23.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАЛЕТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Галетное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,1 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином E - 21,7 %, витамином PP - 14,9 %, магнием - 20,6 %, фосфором - 27 %, хлором - 11,1 %, железом - 12,4 %, марганцем - 122,2 %, медью - 25 %, селеном - 67,7 %, цинком - 13 %

Чем полезен Галетное печенье

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Галетное печенье, калорийность 326,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Галетное печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы