Рецепт Рийет куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рийет куриный

Курица 2 кат. (Тушение) 590 г
Морковь (Тушение) 92 г
Лук репчатый (Тушение) 172 г
Яблоко (Варка без слива) 117 г
Чеснок (Тушение) 14 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рийет куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.9 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1296 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 15.3% 503 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.9% 982 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.5% 5214 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.6% 1667 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.5% 3114 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.1 мкг 900 мкг 25.8% 19.9% 388 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 1.294 мг 5 мг 25.9% 19.9% 386 г
бета Криптоксантин 0.031 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.568 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4.6% 1667 г
Витамин В4, холин 57.82 мг 500 мг 11.6% 8.9% 865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.667 мг 5 мг 13.3% 10.2% 750 г
Витамин В6, пиридоксин 0.513 мг 2 мг 25.7% 19.8% 390 г
Витамин В9, фолаты 7.614 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5253 г
Витамин В12, кобаламин 0.406 мкг 3 мкг 13.5% 10.4% 739 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 2% 3830 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 2.3% 3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 1.4% 5515 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 7.681 мкг 50 мкг 15.4% 11.9% 651 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 9.3187 мг 20 мг 46.6% 35.9% 215 г
Ниацин 5.482 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.76 мг 2500 мг 10.8% 8.3% 930 г
Кальций, Ca 32.75 мг 1000 мг 3.3% 2.5% 3053 г
Кремний, Si 4.287 мг 30 мг 14.3% 11% 700 г
Магний, Mg 23.46 мг 400 мг 5.9% 4.5% 1705 г
Натрий, Na 253.19 мг 1300 мг 19.5% 15% 513 г
Сера, S 154.78 мг 1000 мг 15.5% 11.9% 646 г
Фосфор, P 146.9 мг 800 мг 18.4% 14.2% 545 г
Хлор, Cl 368.76 мг 2300 мг 16% 12.3% 624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.2 мкг ~
Бор, B 102.4 мкг ~
Ванадий, V 12.04 мкг ~
Железо, Fe 1.705 мг 18 мг 9.5% 7.3% 1056 г
Йод, I 6.1 мкг 150 мкг 4.1% 3.2% 2459 г
Кобальт, Co 10.534 мкг 10 мкг 105.3% 81.1% 95 г
Литий, Li 0.859 мкг ~
Марганец, Mn 0.1255 мг 2 мг 6.3% 4.8% 1594 г
Медь, Cu 107.89 мкг 1000 мкг 10.8% 8.3% 927 г
Молибден, Mo 7.96 мкг 70 мкг 11.4% 8.8% 879 г
Никель, Ni 4.119 мкг ~
Рубидий, Rb 115.4 мкг ~
Селен, Se 12.66 мкг 55 мкг 23% 17.7% 434 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Фтор, F 116.48 мкг 4000 мкг 2.9% 2.2% 3434 г
Хром, Cr 8.7 мкг 50 мкг 17.4% 13.4% 575 г
Цинк, Zn 1.7924 мг 12 мг 14.9% 11.5% 669 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.571 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 1.044 г ~
Валин 0.75 г ~
Гистидин* 0.286 г ~
Изолейцин 0.627 г ~
Лейцин 1.362 г ~
Лизин 1.274 г ~
Метионин 0.424 г ~
Метионин + Цистеин 0.583 г ~
Треонин 0.715 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 0.678 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.241 г ~
Заменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аланин 0.884 г ~
Аспарагиновая кислота 1.416 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 1.187 г ~
Глутаминовая кислота 2.722 г ~
Пролин 0.714 г ~
Серин 0.713 г ~
Тирозин 0.563 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.041 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.399 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.73 г min 16.8 г 16.3% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.384 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.442 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.126 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Рийет куриный составляет 129,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.9 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЙЕТ КУРИНЫЙ

Рийет куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, бэта-каротином - 25,9 %, холином - 11,6 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 25,7 %, витамином B12 - 13,5 %, витамином H - 15,4 %, витамином PP - 46,6 %, кремнием - 14,3 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 16 %, кобальтом - 105,3 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 23 %, хромом - 17,4 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Рийет куриный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рийет куриный, калорийность 129,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рийет куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги