Рецепт Заливной рыбный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной рыбный пирог

Сайра бланшированная в масле, консервы 245 г
Лук репчатый (Запекание) 1 Штука
Кабачок (Запекание) 300 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 70 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 90 г
Куркума, молотая 5 г
Перец душистый, молотый 2 г
Аджика 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Соевая мука обезжиренная (Запекание) 60 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной рыбный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.6 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 823 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 7.4% 661 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 10.7% 459 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 2.7% 1825 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.1% 952 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.3% 3696 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.2 мкг 900 мкг 3.9% 1.9% 2557 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.9% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 4.4% 1104 г
Витамин В4, холин 37.7 мг 500 мг 7.5% 3.7% 1326 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 2.5% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 4.5% 1075 г
Витамин В9, фолаты 8.39 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4768 г
Витамин В12, кобаламин 0.451 мкг 3 мкг 15% 7.3% 665 г
Витамин C, аскорбиновая 3.22 мг 90 мг 3.6% 1.8% 2795 г
Витамин D, кальциферол 0.991 мкг 10 мкг 9.9% 4.8% 1009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.832 мг 15 мг 5.5% 2.7% 1803 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.008 мкг 50 мкг 6% 2.9% 1662 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.6% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.576 мг 20 мг 12.9% 6.3% 776 г
Ниацин 0.512 мг ~
Бетаин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.44 мг 2500 мг 9.1% 4.4% 1099 г
Кальций, Ca 42.22 мг 1000 мг 4.2% 2.1% 2369 г
Кремний, Si 9.581 мг 30 мг 31.9% 15.6% 313 г
Магний, Mg 16.22 мг 400 мг 4.1% 2% 2466 г
Натрий, Na 260.18 мг 1300 мг 20% 9.8% 500 г
Сера, S 86.82 мг 1000 мг 8.7% 4.3% 1152 г
Фосфор, P 114.7 мг 800 мг 14.3% 7% 697 г
Хлор, Cl 403.68 мг 2300 мг 17.6% 8.6% 570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.6 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 11.51 мкг ~
Железо, Fe 1.105 мг 18 мг 6.1% 3% 1629 г
Йод, I 16.82 мкг 150 мкг 11.2% 5.5% 892 г
Кобальт, Co 7.59 мкг 10 мкг 75.9% 37.1% 132 г
Марганец, Mn 0.2483 мг 2 мг 12.4% 6.1% 805 г
Медь, Cu 81.73 мкг 1000 мкг 8.2% 4% 1224 г
Молибден, Mo 4.959 мкг 70 мкг 7.1% 3.5% 1412 г
Никель, Ni 2.472 мкг ~
Олово, Sn 2.75 мкг ~
Рубидий, Rb 41.5 мкг ~
Селен, Se 4.035 мкг 55 мкг 7.3% 3.6% 1363 г
Стронций, Sr 2.87 мкг ~
Титан, Ti 1.19 мкг ~
Фтор, F 133.39 мкг 4000 мкг 3.3% 1.6% 2999 г
Хром, Cr 16.55 мкг 50 мкг 33.1% 16.2% 302 г
Цинк, Zn 0.6238 мг 12 мг 5.2% 2.5% 1924 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.333 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 21.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.137 мг ~
бета Ситостерол 3.816 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.711 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.19 г min 16.8 г 19% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.91 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.191 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.583 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Заливной рыбный пирог составляет 204,6 кКал.

  • Порция = 56 гр (114.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.6 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 61.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ

Заливной рыбный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15 %, витамином PP - 12,9 %, кремнием - 31,9 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 17,6 %, йодом - 11,2 %, кобальтом - 75,9 %, марганцем - 12,4 %, хромом - 33,1 %

Чем полезен Заливной рыбный пирог

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливной рыбный пирог, калорийность 204,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной рыбный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы