Рецепт Салат с морской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морской

Яйцо куриное вареное вкрутую 168 г
Морская капуста (ламинария) 240 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.6 ккал 1684 ккал 7% 6% 1432 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 6.3% 1357 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 13.9% 609 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 2.9% 2910 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.5 мкг 900 мкг 11.5% 9.8% 870 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.8% 4717 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 9.8% 870 г
Витамин В4, холин 105.24 мг 500 мг 21% 17.9% 475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.855 мг 5 мг 17.1% 14.5% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.8% 3030 г
Витамин В9, фолаты 3.972 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10070 г
Витамин В12, кобаламин 0.749 мкг 3 мкг 25% 21.3% 401 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 1% 8182 г
Витамин D, кальциферол 0.852 мкг 10 мкг 8.5% 7.2% 1174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.764 мг 15 мг 18.4% 15.6% 543 г
Витамин Н, биотин 9.47 мкг 50 мкг 18.9% 16.1% 528 г
Витамин К, филлохинон 36.3 мкг 120 мкг 30.3% 25.8% 331 г
Витамин РР, НЭ 1.1438 мг 20 мг 5.7% 4.8% 1749 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 588.35 мг 2500 мг 23.5% 20% 425 г
Кальций, Ca 45.49 мг 1000 мг 4.5% 3.8% 2198 г
Кремний, Si 27.945 мг 30 мг 93.2% 79.3% 107 г
Магний, Mg 98.69 мг 400 мг 24.7% 21% 405 г
Натрий, Na 371.64 мг 1300 мг 28.6% 24.3% 350 г
Сера, S 141.61 мг 1000 мг 14.2% 12.1% 706 г
Фосфор, P 108.2 мг 800 мг 13.5% 11.5% 739 г
Хлор, Cl 639.07 мг 2300 мг 27.8% 23.6% 360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 317.8 мкг ~
Бор, B 123.3 мкг ~
Ванадий, V 46.58 мкг ~
Железо, Fe 9.804 мг 18 мг 54.5% 46.3% 184 г
Йод, I 1377.61 мкг 150 мкг 918.4% 781% 11 г
Кобальт, Co 12.094 мкг 10 мкг 120.9% 102.8% 83 г
Литий, Li 4.219 мкг ~
Марганец, Mn 0.1208 мг 2 мг 6% 5.1% 1656 г
Медь, Cu 103.39 мкг 1000 мкг 10.3% 8.8% 967 г
Молибден, Mo 3.201 мкг 70 мкг 4.6% 3.9% 2187 г
Никель, Ni 0.11 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 12.665 мкг 55 мкг 23% 19.6% 434 г
Стронций, Sr 109.59 мкг ~
Титан, Ti 29.59 мкг ~
Фтор, F 207.61 мкг 4000 мкг 5.2% 4.4% 1927 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 3.1% 2747 г
Цинк, Zn 1.104 мг 12 мг 9.2% 7.8% 1087 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 57.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 227.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.904 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.307 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.682 г min 16.8 г 16% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.108 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.529 г от 11.2 до 20.6 г 31.5% 26.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.688 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с морской составляет 117,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.6 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРСКОЙ

Салат с морской богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином B2 - 11,5 %, холином - 21 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B12 - 25 %, витамином E - 18,4 %, витамином H - 18,9 %, витамином K - 30,3 %, калием - 23,5 %, кремнием - 93,2 %, магнием - 24,7 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 27,8 %, железом - 54,5 %, йодом - 918,4 %, кобальтом - 120,9 %, селеном - 23 %

Чем полезен Салат с морской

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с морской, калорийность 117,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морской, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги