Рецепт Тушенные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушенные овощи

Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 130 г
Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Баклажан (Тушение) 381 г
Картофель (Тушение) 950 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.6 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2567 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.3% 3619 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.8% 18667 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 9.5% 1622 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 18.3% 833 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 5.3% 2866 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.5 мкг 900 мкг 19.7% 30% 507 г
бета Каротин 1.072 мг 5 мг 21.4% 32.6% 466 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 8.1% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5.6% 2687 г
Витамин В4, холин 11.49 мг 500 мг 2.3% 3.5% 4352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 8.2% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 15.9% 962 г
Витамин В9, фолаты 6.272 мкг 400 мкг 1.6% 2.4% 6378 г
Витамин C, аскорбиновая 9.19 мг 90 мг 10.2% 15.5% 979 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 1.5% 10274 г
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 23364 г
Витамин К, филлохинон 13.2 мкг 120 мкг 11% 16.8% 909 г
Витамин РР, НЭ 1.4897 мг 20 мг 7.4% 11.3% 1343 г
Ниацин 1.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 489.72 мг 2500 мг 19.6% 29.9% 510 г
Кальций, Ca 21.84 мг 1000 мг 2.2% 3.4% 4579 г
Кремний, Si 48.861 мг 30 мг 162.9% 248.3% 61 г
Магний, Mg 23.5 мг 400 мг 5.9% 9% 1702 г
Натрий, Na 8.9 мг 1300 мг 0.7% 1.1% 14607 г
Сера, S 35.31 мг 1000 мг 3.5% 5.3% 2832 г
Фосфор, P 59 мг 800 мг 7.4% 11.3% 1356 г
Хлор, Cl 63.55 мг 2300 мг 2.8% 4.3% 3619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 877.2 мкг ~
Бор, B 151.5 мкг ~
Ванадий, V 104.47 мкг ~
Железо, Fe 0.845 мг 18 мг 4.7% 7.2% 2130 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 2.6% 5837 г
Кобальт, Co 4.192 мкг 10 мкг 41.9% 63.9% 239 г
Литий, Li 66.985 мкг ~
Марганец, Mn 0.2117 мг 2 мг 10.6% 16.2% 945 г
Медь, Cu 148.2 мкг 1000 мкг 14.8% 22.6% 675 г
Молибден, Mo 10.834 мкг 70 мкг 15.5% 23.6% 646 г
Никель, Ni 5.962 мкг ~
Рубидий, Rb 345.1 мкг ~
Селен, Se 0.292 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 18836 г
Стронций, Sr 6.71 мкг ~
Фтор, F 30.25 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 13223 г
Хром, Cr 7.57 мкг 50 мкг 15.1% 23% 661 г
Цинк, Zn 0.4543 мг 12 мг 3.8% 5.8% 2641 г
Цирконий, Zr 1.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.719 г ~
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты 1.279 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.321 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.298 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.109 г min 16.8 г 0.6% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.113 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.054 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Тушенные овощи составляет 65,6 кКал.

  • Порция = 200 гр (131.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.6 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕННЫЕ ОВОЩИ

Тушенные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, бэта-каротином - 21,4 %, витамином K - 11 %, калием - 19,6 %, кремнием - 162,9 %, кобальтом - 41,9 %, медью - 14,8 %, молибденом - 15,5 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен Тушенные овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушенные овощи, калорийность 65,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушенные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги