Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 150 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1419 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 8% 1056 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 12.8% 659 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.3% 6636 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 2.9% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.6 мкг 900 мкг 14.4% 12.1% 694 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 12.5% 674 г
Витамин В4, холин 115.42 мг 500 мг 23.1% 19.5% 433 г
Витамин В5, пантотеновая 0.673 мг 5 мг 13.5% 11.4% 743 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 3.2% 2667 г
Витамин В9, фолаты 4.832 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8278 г
Витамин В12, кобаламин 0.345 мкг 3 мкг 11.5% 9.7% 870 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.981 мкг 10 мкг 9.8% 8.3% 1019 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 1.6% 5282 г
Витамин Н, биотин 10.504 мкг 50 мкг 21% 17.7% 476 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.0189 мг 20 мг 10.1% 8.5% 991 г
Ниацин 0.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.95 мг 2500 мг 6% 5.1% 1656 г
Кальций, Ca 98.87 мг 1000 мг 9.9% 8.3% 1011 г
Магний, Mg 13.87 мг 400 мг 3.5% 2.9% 2884 г
Натрий, Na 87.9 мг 1300 мг 6.8% 5.7% 1479 г
Сера, S 92.27 мг 1000 мг 9.2% 7.8% 1084 г
Фосфор, P 137.8 мг 800 мг 17.2% 14.5% 581 г
Хлор, Cl 128.57 мг 2300 мг 5.6% 4.7% 1789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.5 мкг ~
Железо, Fe 1.118 мг 18 мг 6.2% 5.2% 1610 г
Йод, I 14.08 мкг 150 мкг 9.4% 7.9% 1065 г
Кобальт, Co 4.769 мкг 10 мкг 47.7% 40.2% 210 г
Марганец, Mn 0.0154 мг 2 мг 0.8% 0.7% 12987 г
Медь, Cu 42.49 мкг 1000 мкг 4.2% 3.5% 2353 г
Молибден, Mo 5.672 мкг 70 мкг 8.1% 6.8% 1234 г
Олово, Sn 9.45 мкг ~
Селен, Se 13.529 мкг 55 мкг 24.6% 20.7% 407 г
Стронций, Sr 10.71 мкг ~
Фтор, F 35.71 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11201 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 5% 1701 г
Цинк, Zn 0.7206 мг 12 мг 6% 5.1% 1665 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.332 г ~
Валин 0.324 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.454 г ~
Лизин 0.378 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.475 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.517 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.744 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 248.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.021 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.216 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.407 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.559 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.18 г min 16.8 г 18.9% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.21 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.187 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.631 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.497 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 118,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.7 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, витамином B2 - 14,8 %, холином - 23,1 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином H - 21 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 47,7 %, селеном - 24,6 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 118,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы