Рецепт Рагу с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с картофелем

Лук репчатый (Тушение) 250 г
Морковь (Тушение) 200 г
Кабачок (Тушение) 650 г
Картофель (Тушение) 850 г
Подосиновик (Тушение) 500 г
Колбаса варено-копченая, любительская 300 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 200 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец чили красный острый (Тушение) 2 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 100 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.2 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1425 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 6.3% 1333 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 10.6% 800 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3.1% 2704 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 10.6% 800 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.8% 3059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.6 мкг 900 мкг 17.8% 15.1% 560 г
альфа Каротин 0.04 мкг ~
бета Каротин 0.961 мг 5 мг 19.2% 16.2% 520 г
бета Криптоксантин 0.054 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.966 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 5.9% 1429 г
Витамин В4, холин 13.63 мг 500 мг 2.7% 2.3% 3668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 4.3% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 7.3% 1163 г
Витамин В9, фолаты 4.178 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9574 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 5.5 мг 90 мг 6.1% 5.2% 1636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.977 мг 15 мг 6.5% 5.5% 1535 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.272 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18382 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.4% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.9088 мг 20 мг 19.5% 16.5% 512 г
Ниацин 3.91 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.88 мг 2500 мг 16.4% 13.9% 610 г
Кальций, Ca 18.84 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5308 г
Кремний, Si 25.744 мг 30 мг 85.8% 72.6% 117 г
Магний, Mg 26.46 мг 400 мг 6.6% 5.6% 1512 г
Натрий, Na 315.19 мг 1300 мг 24.2% 20.5% 412 г
Сера, S 61.48 мг 1000 мг 6.1% 5.2% 1627 г
Фосфор, P 85.6 мг 800 мг 10.7% 9.1% 935 г
Хлор, Cl 208.19 мг 2300 мг 9.1% 7.7% 1105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 357.4 мкг ~
Бор, B 79.2 мкг ~
Ванадий, V 56.28 мкг ~
Железо, Fe 1.071 мг 18 мг 6% 5.1% 1681 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 10638 г
Кобальт, Co 3.357 мкг 10 мкг 33.6% 28.4% 298 г
Литий, Li 26.005 мкг ~
Марганец, Mn 0.1364 мг 2 мг 6.8% 5.8% 1466 г
Медь, Cu 82.75 мкг 1000 мкг 8.3% 7% 1208 г
Молибден, Mo 6.102 мкг 70 мкг 8.7% 7.4% 1147 г
Никель, Ni 3.072 мкг ~
Рубидий, Rb 216.3 мкг ~
Селен, Se 1.528 мкг 55 мкг 2.8% 2.4% 3599 г
Стронций, Sr 3.6 мкг ~
Фтор, F 28.44 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14065 г
Хром, Cr 5.93 мкг 50 мкг 11.9% 10.1% 843 г
Цинк, Zn 0.4026 мг 12 мг 3.4% 2.9% 2981 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.898 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аргинин* 0.335 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.387 г ~
Лизин 0.469 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.422 г ~
Заменимые аминокислоты 0.532 г ~
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.494 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 0.704 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.076 мг ~
бета Ситостерол 3.324 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.443 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.509 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.075 г min 16.8 г 18.3% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.28 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.772 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.324 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.12 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Рагу с картофелем составляет 118,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.2 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С КАРТОФЕЛЕМ

Рагу с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином PP - 19,5 %, калием - 16,4 %, кремнием - 85,8 %, кобальтом - 33,6 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Рагу с картофелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с картофелем, калорийность 118,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги