Рецепт Капуста с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с индейкой

Индейка, голень, только мясо 350 г
Вода 780 г
Картофель (Варка без слива) 210 г
Морковь (Варка без слива) 163 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 580 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 111 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.8 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4576 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 14.9% 1810 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.8% 7000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 4.3% 6441 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 12.2% 2222 г
Вода 90 г 2273 г 4% 10.9% 2526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.9 мкг 900 мкг 16.2% 44% 617 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.913 мг 5 мг 18.3% 49.7% 548 г
Лютеин + Зеаксантин 0.657 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 5.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 12% 2278 г
Витамин В4, холин 17 мг 500 мг 3.4% 9.2% 2941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 12.2% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 15.8% 1724 г
Витамин В9, фолаты 5.228 мкг 400 мкг 1.3% 3.5% 7651 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 28.3% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 7.89 мг 90 мг 8.8% 23.9% 1141 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 1.9% 15152 г
Витамин D3, холекальциферол 0.066 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 1.9% 15306 г
Витамин Н, биотин 0.055 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 90909 г
Витамин К, филлохинон 21.9 мкг 120 мкг 18.3% 49.7% 548 г
Витамин РР, НЭ 1.2749 мг 20 мг 6.4% 17.4% 1569 г
Ниацин 0.358 мг ~
Бетаин 0.969 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.15 мг 2500 мг 8% 21.7% 1249 г
Кальций, Ca 19.33 мг 1000 мг 1.9% 5.2% 5173 г
Кремний, Si 12.952 мг 30 мг 43.2% 117.4% 232 г
Магний, Mg 13.04 мг 400 мг 3.3% 9% 3067 г
Натрий, Na 20.98 мг 1300 мг 1.6% 4.3% 6196 г
Сера, S 48.11 мг 1000 мг 4.8% 13% 2079 г
Фосфор, P 44.7 мг 800 мг 5.6% 15.2% 1790 г
Хлор, Cl 23.86 мг 2300 мг 1% 2.7% 9640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.1 мкг ~
Бор, B 52.3 мкг ~
Ванадий, V 13.38 мкг ~
Железо, Fe 0.516 мг 18 мг 2.9% 7.9% 3488 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 2.2% 12295 г
Кобальт, Co 1.722 мкг 10 мкг 17.2% 46.7% 581 г
Литий, Li 5.737 мкг ~
Марганец, Mn 0.053 мг 2 мг 2.7% 7.3% 3774 г
Медь, Cu 58.81 мкг 1000 мкг 5.9% 16% 1700 г
Молибден, Mo 3.83 мкг 70 мкг 5.5% 14.9% 1828 г
Никель, Ni 3.428 мкг ~
Рубидий, Rb 35.4 мкг ~
Селен, Se 3.601 мкг 55 мкг 6.5% 17.7% 1527 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 43.18 мкг 4000 мкг 1.1% 3% 9264 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 9.2% 2941 г
Цинк, Zn 0.6942 мг 12 мг 5.8% 15.8% 1729 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.445 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 0.227 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.311 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.397 г ~
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 0.576 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.207 г min 16.8 г 1.2% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.182 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.162 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.184 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.14 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста с индейкой составляет 36,8 кКал.

  • Порция = 426 гр (156.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.8 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ИНДЕЙКОЙ

Капуста с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 18,3 %, витамином K - 18,3 %, кремнием - 43,2 %, кобальтом - 17,2 %

Чем полезен Капуста с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с индейкой, калорийность 36,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты