Рецепт Кунжутные лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кунжутные лепешки

Кунжут, поджаренный без соли 40 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 0 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сметана 10% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кунжутные лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.2 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 704 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 6.1% 679 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 14.3% 292 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.7% 6257 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 7.7% 541 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.1% 3751 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.9 мкг 900 мкг 16.4% 6.9% 609 г
Ретинол 0.155 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.309 мг 1.5 мг 20.6% 8.6% 485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.374 мг 1.8 мг 20.8% 8.7% 481 г
Витамин В4, холин 157.48 мг 500 мг 31.5% 13.2% 318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.951 мг 5 мг 19% 7.9% 526 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 2.6% 1653 г
Витамин В9, фолаты 27.845 мкг 400 мкг 7% 2.9% 1437 г
Витамин В12, кобаламин 0.398 мкг 3 мкг 13.3% 5.6% 754 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 1.238 мкг 10 мкг 12.4% 5.2% 808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 1.3% 3191 г
Витамин Н, биотин 12.094 мкг 50 мкг 24.2% 10.1% 413 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.2128 мг 20 мг 16.1% 6.7% 623 г
Ниацин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.33 мг 2500 мг 8.1% 3.4% 1242 г
Кальций, Ca 84.2 мг 1000 мг 8.4% 3.5% 1188 г
Магний, Mg 85.86 мг 400 мг 21.5% 9% 466 г
Натрий, Na 96.46 мг 1300 мг 7.4% 3.1% 1348 г
Сера, S 142.18 мг 1000 мг 14.2% 5.9% 703 г
Фосфор, P 294.3 мг 800 мг 36.8% 15.4% 272 г
Хлор, Cl 107.18 мг 2300 мг 4.7% 2% 2146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.8 мкг ~
Железо, Fe 3.128 мг 18 мг 17.4% 7.3% 575 г
Йод, I 13.54 мкг 150 мкг 9% 3.8% 1108 г
Кобальт, Co 5.608 мкг 10 мкг 56.1% 23.5% 178 г
Марганец, Mn 0.3322 мг 2 мг 16.6% 6.9% 602 г
Медь, Cu 373.92 мкг 1000 мкг 37.4% 15.6% 267 г
Молибден, Mo 4.696 мкг 70 мкг 6.7% 2.8% 1491 г
Олово, Sn 3.59 мкг ~
Селен, Se 24.674 мкг 55 мкг 44.9% 18.8% 223 г
Стронций, Sr 4.7 мкг ~
Фтор, F 35.08 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11403 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 2.3% 1812 г
Цинк, Zn 2.9569 мг 12 мг 24.6% 10.3% 406 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.992 г ~
Валин 0.635 г ~
Гистидин* 0.298 г ~
Изолейцин 0.493 г ~
Лейцин 0.884 г ~
Лизин 0.617 г ~
Метионин 0.356 г ~
Метионин + Цистеин 0.398 г ~
Треонин 0.493 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.558 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.624 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.588 г ~
Аспарагиновая кислота 1.027 г ~
Глицин 0.489 г ~
Глутаминовая кислота 1.814 г ~
Пролин 0.392 г ~
Серин 0.718 г ~
Тирозин 0.422 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 5.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 298.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.081 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.932 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.369 г min 16.8 г 43.9% 18.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.215 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.42 г от 11.2 до 20.6 г 48.4% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.113 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Кунжутные лепешки составляет 239,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.2 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 19.2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУНЖУТНЫЕ ЛЕПЕШКИ

Кунжутные лепешки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, витамином B1 - 20,6 %, витамином B2 - 20,8 %, холином - 31,5 %, витамином B5 - 19 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином D - 12,4 %, витамином H - 24,2 %, витамином PP - 16,1 %, магнием - 21,5 %, фосфором - 36,8 %, железом - 17,4 %, кобальтом - 56,1 %, марганцем - 16,6 %, медью - 37,4 %, селеном - 44,9 %, цинком - 24,6 %

Чем полезен Кунжутные лепешки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кунжутные лепешки, калорийность 239,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кунжутные лепешки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты