Калорийность Солонина из окорок по-домашнему. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солонина из окорок по-домашнему".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1531 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 23.9% 380 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.5% 1400 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 2.6% 3413 г
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 7.9% 1146 г
Витамин В5, пантотеновая 0.57 мг 5 мг 11.4% 10.4% 877 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 13.2% 690 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин В12, кобаламин 1.78 мкг 3 мкг 59.3% 53.9% 169 г
Витамин C, аскорбиновая 27 мг 90 мг 30% 27.3% 333 г
Витамин РР, НЭ 3.66 мг 20 мг 18.3% 16.6% 546 г
Макроэлементы
Калий, K 297 мг 2500 мг 11.9% 10.8% 842 г
Кальций, Ca 7 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 3.2% 2857 г
Натрий, Na 1217 мг 1300 мг 93.6% 85.1% 107 г
Фосфор, P 117 мг 800 мг 14.6% 13.3% 684 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.69 мг 18 мг 9.4% 8.5% 1065 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.9% 10000 г
Медь, Cu 110 мкг 1000 мкг 11% 10% 909 г
Селен, Se 19 мкг 55 мкг 34.5% 31.4% 289 г
Цинк, Zn 2.85 мг 12 мг 23.8% 21.6% 421 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.907 г ~
Валин 0.646 г ~
Гистидин* 0.467 г ~
Изолейцин 0.634 г ~
Лейцин 1.078 г ~
Лизин 1.125 г ~
Метионин 0.341 г ~
Треонин 0.554 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.529 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.057 г ~
Аспарагиновая кислота 1.438 г ~
Глицин 1.226 г ~
Глутаминовая кислота 2.391 г ~
Пролин 1.057 г ~
Серин 0.592 г ~
Тирозин 0.479 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.15 г от 0.9 до 3.7 г 16.7% 15.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.38 г от 4.7 до 16.8 г 8.1% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.73 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.36 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.74 г ~
18:0 Стеариновая 1.34 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.18 г min 16.8 г 42.7% 38.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.1 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.53 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.38 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.15 г ~

Энергетическая ценность Солонина из окорок по-домашнему составляет 110 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110 кКал -%
Белки 20 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛОНИНА ИЗ ОКОРОК ПО-ДОМАШНЕМУ

Солонина из окорок по-домашнему богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 59,3 %, витамином C - 30 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 11,9 %, фосфором - 14,6 %, медью - 11 %, селеном - 34,5 %, цинком - 23,8 %

Чем полезен Солонина из окорок по-домашнему

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Солонина из окорок по-домашнему калорийность 110 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Солонина из окорок по-домашнему, калории, нутриенты, полезные свойства Солонина из окорок по-домашнему
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты