Рецепт Нутовое пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нутовое пюре

Нут (турецкий горох) (Приготовление пюре)	230 г
Бульон говяжий	500 г
Говядина отварная, по 1-392	150 г
Петрушка свежая	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Укроп	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутовое пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1380 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	11.1%	738 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	5.7%	1436 г
Углеводы	11.3 г	219 г	5.2%	4.3%	1938 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	9.8%	833 г
Вода	68.4 г	2273 г	3%	2.5%	3323 г
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.7 мкг	900 мкг	4.5%	3.7%	2211 г
бета Каротин	0.244 мг	5 мг	4.9%	4%	2049 г
Лютеин + Зеаксантин	0.547 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	2%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.119 мг	1.8 мг	6.6%	5.4%	1513 г
Витамин В4, холин	26.19 мг	500 мг	5.2%	4.3%	1909 г
Витамин В5, пантотеновая	0.306 мг	5 мг	6.1%	5%	1634 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	4.4%	1869 г
Витамин В9, фолаты	9.698 мкг	400 мкг	2.4%	2%	4125 г
Витамин C, аскорбиновая	6.48 мг	90 мг	7.2%	5.9%	1389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.362 мг	15 мг	2.4%	2%	4144 г
Витамин Н, биотин	0.018 мкг	50 мкг			277778 г
Витамин К, филлохинон	39.5 мкг	120 мкг	32.9%	27%	304 г
Витамин РР, НЭ	2.2729 мг	20 мг	11.4%	9.3%	880 г
Ниацин	0.619 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	383.04 мг	2500 мг	15.3%	12.5%	653 г
Кальций, Ca	68.66 мг	1000 мг	6.9%	5.7%	1456 г
Кремний, Si	22.82 мг	30 мг	76.1%	62.4%	131 г
Магний, Mg	43.51 мг	400 мг	10.9%	8.9%	919 г
Натрий, Na	519.06 мг	1300 мг	39.9%	32.7%	250 г
Сера, S	60.5 мг	1000 мг	6.1%	5%	1653 г
Фосфор, P	157.8 мг	800 мг	19.7%	16.1%	507 г
Хлор, Cl	343.45 мг	2300 мг	14.9%	12.2%	670 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	11.5 мкг	~
Бор, B	133.6 мкг	~
Ванадий, V	0.73 мкг	~
Железо, Fe	1.121 мг	18 мг	6.2%	5.1%	1606 г
Йод, I	0.49 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	30612 г
Кобальт, Co	2.565 мкг	10 мкг	25.7%	21.1%	390 г
Литий, Li	0.503 мкг	~
Марганец, Mn	0.5549 мг	2 мг	27.7%	22.7%	360 г
Медь, Cu	197.88 мкг	1000 мкг	19.8%	16.2%	505 г
Молибден, Mo	15.457 мкг	70 мкг	22.1%	18.1%	453 г
Никель, Ni	50.722 мкг	~
Рубидий, Rb	1.1 мкг	~
Селен, Se	6.169 мкг	55 мкг	11.2%	9.2%	892 г
Стронций, Sr	2.24 мкг	~
Титан, Ti	55.66 мкг	~
Фтор, F	5.43 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	73665 г
Хром, Cr	0.58 мкг	50 мкг	1.2%	1%	8621 г
Цинк, Zn	0.8442 мг	12 мг	7%	5.7%	1421 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.704 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.92 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.024 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.021 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.003 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Нутовое пюре составляет 122 кКал.

Порция = 295 гр (359.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	11.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	68.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НУТОВОЕ ПЮРЕ

Нутовое пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 32,9 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 15,3 %, кремнием - 76,1 %, фосфором - 19,7 %, хлором - 14,9 %, кобальтом - 25,7 %, марганцем - 27,7 %, медью - 19,8 %, молибденом - 22,1 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Нутовое пюре

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Нутовое пюре, калорийность 122 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нутовое пюре, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе